韭菜花的花苞可以吃吗
可以 。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花” 。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料 。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等 。韭菜花中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常工作 。韭菜花中含有大量的硫化物，该种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌繁殖 。且硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，因此吃韭菜花也会增进食欲 。
韭菜顶端得小花苞可以连同韭菜一起炒了吃吗？可以的，可以做成韭菜花炒鸡蛋进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：韭菜花 1把、鸡蛋 2个、油 1勺、盐 1勺、鸡精 适量 。
1、韭菜花一把洗净沥干水 。
2、鸡蛋磕入碗中，加入盐，拌匀 。
3、韭菜花切成段 。
4、锅内放油加热，放入鸡蛋，凝固后打散盛出 。
5、锅里留油，倒入韭菜花，翻炒 。
6、放入盐，鸡粉，鸡蛋，翻炒均匀 。
7、炒匀盛出，完成 。
【韭菜花的花苞可以吃吗】
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