杨梅怎么保存时间长,杨梅怎么保存能放时间长一点,清洗密封冷冻可保存近一年吗？ _生活知道

1、杨梅怎么保存能放时间长一点,清洗密封冷冻可保存近一年吗?酸酸甜甜的杨梅光是想起来就令人口水分泌，是夏天消热解暑的不二选择。许多人买杨梅太多，或许一次性吃不完，那么杨梅要怎么做才能够保存更长时间呢?一起来了解一下吧。通风保存
将杨梅分开装在小盘子当中，放在阴凉且通风的地方保存，一般来说，这样的保存方式能够将杨梅保存1-3天，时间很短。不过在食用杨梅的时候要注意是否有发酸和腐臭味道，如果有的话说明杨梅已经变质，不能再食用了。
冰箱冷藏
【杨梅怎么保存时间长,杨梅怎么保存能放时间长一点,清洗密封冷冻可保存近一年吗？】杨梅可以放入冰箱的冷藏室之中进行冷藏，这种保存方式能够将杨梅的保存时间延长一段时间。不过要注意的是，直接将杨梅放入冷藏室就可以了，不能对杨梅进行清洗，因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖的更快。
冰冻杨梅
将杨梅清洗干净，然后倒入一个装满清水的容器当中，再倒入食盐，让杨梅在食盐水里浸泡大概30分钟，然后清洗干净，将杨梅放入保鲜袋当中，将袋子密封好，放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰。这样的保存方式能够将杨梅保存最久，甚至放置一年都不会坏，而且随时都能拿出来吃。
做杨梅酒
杨梅还可以用来制作杨梅酒，将杨梅和白酒还有冰糖一起浸泡，三者的比例为4：5：1，将酒和杨梅一起放进容器当中，密封好，放置一段时间就可以了。不过做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度在45度以上最好。不过杨梅酒不能多喝，毕竟除了诸多好处外，杨梅酒的坏处也是有的，所以一定要注意适度饮酒。
除了这些方法外，还有十分专业的保鲜剂保存方法，以及将杨梅制成杨梅干、杨梅果酱和杨梅冰糖水等方式来对杨梅进行保存。
杨梅通过冷冻保存，糖渍保存，盐渍保存，晾干保存制成果酱保存的方法，能够将保存时间延长一些。
使用清洗密封冷冻的方式是可以保存将近一年的，但保存这么长时间口味已经不太好了。
可以将它清洗干净，用保鲜膜密封起来放在冰箱中冷藏；清洗密封并无法保存一年，除非经过特殊的脱水处理。
鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可保存3-7天。蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存3-6个月。

2、杨梅怎么保存时间长‍‍‍杨梅挺好吃的，酸酸甜甜的，不仅能生津止渴，还能助消化，每年的5-7月份是杨梅的成熟季节，这个时候市面上就会出现大量的杨梅，在杨梅大量上市的时候去购买价格也不是很贵。
不过由于杨梅的水分比较多，且不能被压着，不然就被压坏了，所以要想把杨梅好好保存起来也是需要下一番功夫的。
不过也不是没有保存方法，作为一个爱吃杨梅的吃货来说，对喜欢的东西做好保存那是一项必备的能力，下面来看看到底要怎么做才能把杨梅保存得更久吧！
1、把买回来的新鲜的杨梅放在一个通风的篮子里，但不要放太多了，以免把下面的杨梅压坏了，这是针对没有冰箱的朋友，如果有冰箱的朋友，可以把杨梅放在一个小盒子里，放一层最好，盖上盖子放入冰箱冷藏。
2、如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存不了多久的话，还可以做成杨梅罐头，虽然自己在家自制的杨梅罐头没有工厂做的罐头那么正宗。
但是密封功能做的好的话保存个1个月也是可以的，而且杨梅罐头味道也很不错的，尤其是用那种很大颗的杨梅做的罐头，酸酸甜甜的让人吃了都能上瘾。
3、如果不喜欢吃罐头杨梅，但是又希望杨梅保存得久一点，还可以做成杨梅干，把新鲜的杨梅清洗干净后用盐和白糖腌制一周左右的时间。
等到了时间就把杨梅拿出来，倒掉盐水把杨梅放在太阳下晒干，把杨梅晒至八成干的时候在上面撒上少许白糖和盐，这样可以延长杨梅的保质时间。
杨梅可以通过以下几种方式保存：
1、杨梅直接冷冻，可存1个月以上。
2、杨梅放入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。
3、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。
5、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。
6、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。
7、蒸熟后去核取肉，加藕粉糊和糖混匀，冷冻成冰棒。

杨梅的功效和作用
中医认为，杨梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。
从营养学的角度，杨梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，从而具有促进食欲和助消化的作用。此外，杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。
杨梅虽可开胃，但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多，以免引起不适。
以上内容参考人民健康网–杨梅，天然开胃药
1、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。
2、直接冷冻，可存1个月以上。
3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。
5、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。
6、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。
挑选杨梅的技巧：
1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买；
2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳；
3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜；
4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣；
5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进去以后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。
然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。你家若有小院子，埋起来很方便，实在不行，埋在室外大一点的花盆里也行。
把包好的杨梅埋在土里，其实是一个发酵的过程，看湿度和温度而定，少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干―――一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。但是发酵火候的掌握比较难，这个方法建议大家慎用。
冰冻杨梅
冰冻杨梅操作比较简单。将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。
浸杨梅酒
新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好；超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。应急的时候，不妨一试。
1、冰箱冷藏
杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。
2、冰箱冷冻
将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，再放入干净的食品袋中，密封后放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰，这样可以保存久一点。

3、杨梅保存方法杨梅可以放在通风避光的地方保存，还可以用保鲜膜包裹好后，放入到冰箱的冷藏层中保存，想要杨梅保存的时间久，那么可以将其清洗干净后冰冻保存，还能够加水煮之后放入到密封罐中作为罐头来保存。
杨梅怎么保存
1、通风保存
杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，我们可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗的放入到盘子中，然后置于通风避光的环境中即可，一般少量的杨梅可以使用这种保存方法，大概能保存2天左右的时间。
2、冷藏保存
杨梅还可以使用冷藏的方法来保存，家里有冰箱的时候，把杨梅轻轻的用保鲜膜包裹?。缓蠓旁诒涞睦洳夭阒屑纯? ，这种保存方法比放在通风处保存要好一些，一般可以保存三到四天的时间。
3、冰冻保存
杨梅还能够通过冰冻的方法来保存，先将杨梅放入到淡盐水中浸泡一会，去除杂质后用清水清洗干净，之后晾干杨梅表面的水分，最后放入冰箱的冷冻室中即可，这种保存方法可以使得杨梅一整年都不会坏。
4、密封保存
有吃不完的杨梅，还可以制成罐头来密封保存，先把杨梅放入淡盐水中浸泡，之后冲洗干净，处理好后把杨梅放入锅中，并加水煮，煮的时候可以放入一些冰糖，最后把煮好的杨梅放入密封罐中保存即可。
1.新鲜杨梅应保持3-7天不清洗，及时包装冷藏。2.用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，可保存1个月左右。3.放入蜂蜜罐中冷藏1-2个月。4.用少量水蒸或煮后，包装冷冻，可保存3-6个月。
1.新鲜杨梅应保持3-7天不清洗，及时包装冷藏。
2.用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，可保存1个月左右。
3.放入蜂蜜罐中冷藏1-2个月。
4.用少量水蒸或煮后，包装冷冻，可保存3-6个月。
属于杨梅属，杨梅属，杨梅属小乔木或灌木，又名生生美、百特美、舒美美，具有较高的药用和食用价值，分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地区。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。该属有50余种，其中我国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅、矮杨梅等。杨梅主要是经济栽培。杨梅枝繁叶茂，树冠浑圆，初夏果实累累，十分可爱，是结合园林绿化的优良树种。适合在草坪、庭院或路边成排种植单生植物、丛生植物。如果用密植来分隔空间或者起到遮挡的作用也是很理想的。
第四，从温度来看，天然玛瑙不随外界温度变化，冬暖夏凉，就像空调一样。而人造玛瑙则会随着外界温度的变化而变化，即冬天变冷，夏天变热。除了人工合成的玛瑙，还有一部分是用优质的石头做的，这些仿玛瑙摸起来很凉。这时候我们再结合接下来的细节进一步鉴别。
5.从颜色方面来说，天然玛瑙的颜色最大的特点就是糯糯的质地和糯糯的光泽。仿玛瑙没有这种感觉。但也有一些商家在仿玛瑙上涂上一层薄薄的有机物，让它看起来像蜡一样。所以，买的时候，多使用几次指甲。
第六，从工艺的角度来说，这最后一点其实是很多首饰共有的。真的是天然好玛瑙，做工还不错。镶嵌的玛瑙会镶嵌的很牢固，表面会打磨的很光滑，一般不会有裂纹。

4、杨梅要如何保存,才能不生霉呢?很多喜欢吃杨梅的朋友想知道杨梅要怎么保存才能保存很久。下面小编讲讲杨梅保存时间长的方法。
杨梅能放多长时间
杨梅很娇气，保质期很短。杨梅在常温下一般只有两天。冰箱放0 – 4度左右，一般可以保存3天，再长的话就不好吃了。放在冰箱零度以下的地方可以放很久，但味道一点都不好。如果下雨天摘的杨梅和洗的一样，保质期会更短。所以，杨梅要新鲜，吃得快，吃得多！
放进冰箱冷藏或冷冻
如果杨梅能在3天内吃完饭，可以保存在冰箱冷藏层，但夏天炎热的天气里，不管放在冰箱冷冻层里多少次，不仅凉爽好吃，还可以像吃冰淇淋一样吃。但是体质冷的人还是得少吃，特别是女孩子最好不要吃。
酿成扬州酒，做杨梅汤
生活中很多人喜欢做杨梅酒或杨梅汤，不仅营养价值高，还喝对身体有益的酒。一般吃不完的话，把杨梅洗干净，擦干水分后放入玻璃容器，倒入米酒，放一会儿就可以了。或者放入锅里，加入适量的盐和冰糖煮一会儿就可以了。口感很好，但是很多人喜欢做杨梅酒，吃不完的时候可以给朋友或者卖掉。
保身剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法是：将杨梅预冷后，用保鲜剂保鲜，放入袋中，然后尽可能挤压袋中的空气，密封放入筐中，加入适量的冰袋或冰块保存。
晒干杨梅干
在大盘或脸盆中加入大量的细盐和少量糖，加入干净的杨梅后，继续摇晃盘子，让每个梅子尽可能多地粘上盐和糖。然后把贴着盐和糖的杨梅放进厚厚的食品袋里，埋在土里。少的话20天左右，多的话30天左右，再拿出来晾干的话，一般来说，温度和湿度高的话，埋在土里的时间就会减少。
可以把杨梅放在冷藏室里，也可以把杨梅放在冷冻室里，也可以把杨梅放在阴凉干燥的地方，也可以把杨梅放在没有阳光的地方，如果家里有条件的话，也可以把杨梅放在地窖里。
放冰箱。任何食物或者是水果都没有完美的保质期，超过了保质期都会生霉，但是如果我们将它们放到冰箱里面，可以起到短时的一个保鲜的作用。
可以使用真空袋，把杨梅放到袋子里，把袋子里多余的空气抽走，在放入冷藏里，可以保存的时间稍微长一点。

5、怎样保存新鲜杨梅怎样保存新鲜杨梅
怎样保存新鲜杨梅，杨梅是很多人经常食用的一种水果，它有着健脾养胃的功效，而且味道也十分甘甜可口，但是往往杨梅容易腐化变质，一般保存时间并不长，以下分享怎样保存新鲜杨梅
怎样保存新鲜杨梅1
一、杨梅怎么保存最适合
室温保存
将杨梅分装到小篮子中，放在通风透气的地方，一般是能放1-3天，不过杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
冰箱冷藏法
杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。
冰冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净之后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。
保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
做成杨梅酒
杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
制成杨梅干
如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
二、杨梅的清洗方法
杨梅的清洗方法
1、将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。那么放多少盐比较合适呢？如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。
2、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。
3、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。
4、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。
5、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。
杨梅能放冰箱吗
杨梅是可以放进冰箱保存的，冰箱是杨梅最好的归宿。因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。
保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90% 。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒，榨汁，做法也不难。
杨梅的保存最关键的一点是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间大打折扣，会很快发酵，所以为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。
怎样保存新鲜杨梅2
一、冰箱冷藏(不清洗)
很多朋友们都是买回来太多的杨梅，吃不完又想要保鲜，最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖得更快，
二、冰冻杨梅(清洗后)
将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。
三、通风保存
如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。
四、保鲜剂保鲜
这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的`冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
五、做杨梅酒
当然了，家里买的新鲜杨梅要是吃不完的话，还可以用来制作杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4：5：1，直接把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的。
六、制杨梅干
有些朋友们喜欢吃干的杨梅，所以新鲜杨梅要是吃不完的话，也可以用来制作成杨梅干!这样就可以长期保存啦!方法也很简单，把杨梅放入一个大的容器里，然后加入大量的细盐和少量的白砂糖，一直摇晃容器让杨梅充分裹上盐和白糖，然后取出之后放入食品包装袋，埋入土中，一般20天之后就可以吃啦!
七、杨梅果酱
关于杨梅怎么保存，把杨梅制作成果酱也是非常好的一种储存方法，清洗杨梅之后切下果肉用糖腌制，然后倒入锅中再用白糖烧开，全程不用加水，保持沸腾状态不停搅拌，然后入量少麦芽糖之后，挤入半个柠檬汁，冷却之后就可以装瓶食用了。
八、杨梅冰糖水
吃不完的杨梅也可以用来制作称杨梅冰糖水，在夏日炎炎里来上一杯也是十分惬意的。方法也十分简单，首先把杨梅洗净字后用清水浸泡，让后加盐放入锅中，加入适量冰糖，大火煮开后转小火十分钟，取出放凉之后就能饮用了。
九、杨梅不宜空腹吃
虽说杨梅的好处有很多，富含各种丰富的营养元素能够补充人体所需要的营养成分，但是也不易多吃，更不能空腹吃。因为空腹食用严格会导致体内的胃酸增多，甚至形成慢性胃炎。
怎样保存新鲜杨梅3
杨梅怎么保存呢
杨梅虽味美，但它的保鲜时间很短，那新鲜杨梅吃不完应该怎么保存呢?这里就给大家分享两种保存杨梅的小窍门吧!
杨梅可冰箱冷藏
杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在零到五十摄氏度之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。
警告：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
杨梅可做杨梅酒
由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。在炎热的夏季中杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。