板栗剥皮后能放冰箱冷冻保存吗
可以 。板栗在温度较高的情况下不能常温保存 ， 可将板栗的外壳和内膜剥掉 ， 将表面的水分吹 。用保鲜膜包裹起来 ， 一次能吃多少就按多少装袋 ， 直接放在冰箱冷藏室中 ， 如果板栗的量比较多 ， 三天左右吃不完 ， 可以将板栗放在冰箱冷冻室 ， 能保存一个月 。
可以用手捏栗子 ， 如颗粒坚实 ， 一般果肉丰满；如颗粒空壳 ， 则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。将一把栗子放入手里摇 ， 有壳声 ， 表明果肉已干硬 ， 可能是隔年栗子冒充新鲜栗子 。
好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少 ， 甜度高、糯质足、香味浓；反之 ， 坚硬无味、口感差 。栗子颗粒并非越大越好 。我国栗子有南栗和北栗之分 。北栗一般颗粒较小 ， 每500克在70～80只左右、扁圆形 ， 果皮薄、炒后容易剥壳 ， 颗粒也较均匀 ， 质量较好 。
剥皮的栗子能放冰箱里冷冻几天？板栗剥皮后放入冰箱可以保存3-5天 。煮熟的板栗保存：
1、将板栗摊开保存 ， 切忌装在密闭不通风的容器内 ， 因为熟板栗内一般都含有水分 ， 需要散热 ， 如果散热不良就自然会导致变质霉烂；
【板栗剥皮后能放冰箱冷冻保存吗，剥皮的栗子能放冰箱里冷冻几天？】2、也可以存放在冰箱内 ， 下次食用前再加热 ， 但是这样反复加热定会影响口感 。买回家的板栗最好在一周内食用完 ， 时间过长不仅口感不好 ， 也会变质 。另外提醒 ， 变质和霉变板栗是不能食用的 ， 吃了霉变的板栗会导致中毒 。剥皮后七天很有可能会坏掉 。板栗剥皮后长久保存的方法： 温度较高的话不能常温保存 ， 可以将板栗的外壳和内膜剥掉 ， 将表面的水分吹干 ， 然后用保鲜膜包裹起来 ， 一次能多多少就按多少装袋 ， 直接放在冰箱冷藏室中 ， 如果板栗的量比较多 ， 三天左右吃不完 ， 可以将板栗放在冰箱冷冻室 ， 能保存一个月 。
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