红烧鳕鱼块的家常做法,红烧鳕鱼怎么做好吃，家常红烧鳕鱼的家常做法 _生活知道

1、红烧鳕鱼怎么做好吃,家常红烧鳕鱼的家常做法家常红烧鳕鱼的家常做法
主料：鳕鱼250克。
辅料：油适量、盐适量、香草碎适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量。
1.鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。
2.淀粉和水调成浓稠的汁。
3.将鳕鱼块放入，裹满。
4.锅内热油，放入鱼块，煎。
5.倒入八角，花椒or花椒油。
6.倒入酱油，盐，鸡精等调料。
7.倒入糖，起锅。
小贴士：酱油有盐分，所以盐可以少放点。
主料鳕鱼500克鸡蛋1个辅料醋1大勺料酒1大勺酱油1勺盐4克糖1大勺葱适量姜适量蒜适量油适量八角1个
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤11.把鱼去膛去鳞洗净。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤22.切成段，加入盐料酒腌制10分钟。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤33.鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤44.下入油锅。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤55.炸至金黄捞出。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤66.锅中留底油，爆香葱姜蒜八角。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤77.加入酱油醋糖料酒
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤88.下入炸好的鱼段。
【首发】红烧鳕鱼的做法步骤99.加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即

2、红烧鳕鱼的家常做法红烧鳕鱼的家常做法如下：
用料：鳕鱼肉300g、蒜40g、葱20g、姜20g、小米辣1根、料酒15ml（1勺）、生抽15ml（1勺）、盐2.5g（小半勺）。
1、片下鱼肉备用。
2、葱切段，蒜切片，蒜切末，小米辣切段备用。
3、锅中放油，烧热后下入鳕鱼肉，转小火，撒上蒜蓉，姜片。
4、1勺生抽，1勺料酒，加入葱段和小米辣段，再加入50ml左右清水，煮开以后，大火收汁。
5、出锅，完成。