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减肥并不是吃素菜就能有效控制卡路里摄入 ， 有的素菜的热量比肉还要高 ， 吃多了容易发胖 。 这几道家常炒素菜 ， 长胖很快 ， 减肥的人要少吃！
第一道菜、地三鲜 170大卡/100g
这道菜以茄子、土豆和青椒为主料 ， 经过炒制而成 ， 是减肥者需要特别警惕的一道菜 。 在烹饪过程中 ， 茄子会不断吸收周围的油分 ， 使其变得油腻不堪 。
而土豆则是另一个“热量炸弹” 。 油炸后的土豆 ， 其淀粉质会转化为高热量 ， 容易被身体吸收 ， 为身体埋下了肥胖的隐患 。
第二道菜、韭菜盒子 260大卡/100g
韭菜盒子非常香 ， 外酥里嫩 。 韭菜的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合 ， 再搭配上薄薄的面皮 ， 让人一尝难忘 。
然而 ， 韭菜盒子在制作过程中往往会加入大量的油脂和淀粉 ， 热量也会不知不觉飙升 。 如果不加以控制 ， 频繁食用 ， 你会在不知不觉中发胖 。
第三道菜、干锅包菜 280大卡/100g
【这几道家常炒素菜，热量比肉还要高，减肥的人要少吃！】
干锅包菜 ， 这道菜是很多人的爱吃的一道素菜 ， 但是热量并不低 。 包菜在锅中炒至微黄 ， 散发出诱人的香气 ， 再配上辣椒、蒜片等调料 ， 更是让人垂涎三尺 。
但是 ， 干锅包菜中的油脂含量极高 ， 在烹饪过程中往往会加入大量的辣椒和调料 ， 进一步增加了其热量 。 因此 ， 减肥期间最好避免食用 。
第四道菜、拔丝地瓜 240大卡/100g
这道菜拥有酥脆的外皮和甜美的内馅儿 ， 让人爱不释手 。 红薯本身是一种低热量、高纤维的食材 ， 但是 ， 拔丝过程中需要加入大量的糖和油 ， 让红薯呈现出晶莹剔透、口感酥脆的效果 ， 因此 ， 这道菜的热量也相当高 。
第五道菜、白菜炖粉条 340大卡/100g
粉条本身是由淀粉制成 ， 属于碳水化合物 ， 而经过炖煮后 ， 会吸收大量的油脂和汤汁 ， 这道菜的热量就会倍增 。
而白菜虽然富含膳食纤维 ， 但在这道菜中 ， 由于长时间的炖煮 ， 特别容易被消化 ， 发胖也会不知不觉中发生 。
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