如何做炸酱面的肉酱 _云知道

材料:食用油5毫升，葱花5克，姜末3克，酱油30克，肉末100克。
1.将葱花、姜末和酱油放入装有食用油的热锅中，搅拌均匀。

2.然后放入肉末继续翻炒，直到被切掉。

扩展信息:
【如何做炸酱面的肉酱】这是中国传统的炸酱面。最初起源于北京，属于山东鲁菜。然而，自从它流传到全国各地以来，它一直被称为中国十大面条之一。流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜和面条混合炸酱而成。将黄瓜、香椿、豆芽、四季豆、黄豆切好或煮熟，做成菜备用。然后把肉丁、葱姜放在油里炸，再加入黄酱或者黄豆做的甜面酱炸，再炸。面条煮好后，取出，淋上炸酱，拌上菜码，就是渣江面了。也可以根据自己的口味加入辣椒、醋等香料。这样会更符合自己的口味。还有捞出来的面条，用冷水浸泡，然后加入炸酱和蔬菜，过水称重。