是的,隔夜西米可以适当食用,但是隔夜西米会重新生长,味道不好 。用类似音乐扣的盒子装西米不会串味,而且时间更长,一般1~2天内不会影响进食 。。
【西米可以隔夜吃吗】西大米,也被称为西谷米,是从西谷椰子树髓中提取的最传统的淀粉,手工制作 。在广东等沿海地区,它也被称为沙谷米和沙弧米 。谷米产于南洋群岛,是以棕榈科植物油莎豆的木髓为原料,采用普通的淀粉制作方法,经过粉碎、过筛、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥而制成的一种淀粉 。当淀粉半干时,将其摇成细粒,然后在阳光下晒干,这就是西谷米 。那些品质纯正,颜色洁白的被称为朱桢西谷,它是白色,光滑,蜡质,营养丰富 。
分布:西米棕榈生长在低洼的沼泽地带,通常高9米,厚而干燥 。15年成熟后长出穗,茎和髓里全是淀粉 。当果实形成并成熟时,它吸收淀粉,使茎中部空 。果实成熟后,树就死了 。当花穗出现时,将栽培好的西米棕榈切下并劈开,取出含淀粉的果肉并磨成粉末,加水揉搓并过滤过滤器上方的木质纤维,洗涤数次后得到西米粉 。中外运西米加水调成糊状,然后过筛研磨成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或丸子西米 。
西米几乎是纯淀粉,含88%碳水化合物,0.5%蛋白质,少量脂肪和微量维生素b 。
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