【素鸡和面筋的区别】素鸡和面筋的区别有什么？区别有：1、原料不同 ， 素鸡的原材料主要是豆腐 ， 它是属于豆制品的一种 ， 面筋是面粉制品 ， 是用面粉洗出来的 。2、口感不同 ， 素鸡口感香软 ， 还带有一些鲜香 ， 吃起来有些像荤菜 ， 像比较嫩滑的鸡肉 ， 但它是素菜的一种 ， 所以叫素鸡 。面筋吃起来有一定的弹性很有筋道 ， 也很有嚼劲 。3、营养不同 ， 素鸡含有大量的氨基酸和蛋白质 ， 还含有钙元素和矿物质 ， 可以说营养比较丰富 ， 营养会比面筋更高一筹 。而面筋只含有蛋白质和纤维素 。
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