步骤1
食材：鸡胸肉250克 ， 莲藕100克 ， 甜椒40克 ， 小葱1根 ， 干辣椒5个 ， 大蒜3瓣 ， 蛋黄液1份 ， 姜1块、淀粉2汤匙 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 辣椒油1汤匙 ， 盐1茶匙 。
步骤2
莲藕去皮切薄片 。
步骤3
鸡胸肉切鸡丁 ， 加蛋黄、盐、淀粉、料酒 ， 腌制半小时 。
步骤4
甜椒切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
大蒜切末 。
步骤7
姜切末 。
步骤8
干辣椒切小段 。
步骤9
锅中热油 ， 鸡丁下锅 ， 炸至金黄捞出备用 。【嫩藕炒鸡丁怎么做 嫩藕炒鸡丁的做法】
步骤10
倒入藕片 ， 炸15秒左右捞出 。
步骤11
另起油锅 ， 先放辣椒油 ， 再下干辣椒段、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香 。
步骤12
下彩椒稍稍翻炒 ， 倒入鸡丁、藕片回锅炒匀 ， 最后点缀上葱花即可 。
推荐阅读
- 鸡毛菜炒鸡蛋怎么做 鸡毛菜炒鸡蛋的做法
- 黄辣丁怎么钓
- 青椒炒鸡肉丝的做法 青椒炒鸡肉丝怎么做
- 香菇肉丁的做法 香菇肉丁怎么做
- 黄瓜炒鸡蛋怎么做 黄瓜炒鸡蛋的做法
- 酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗
- 酸辣鸡丁怎么做 酸辣鸡丁
- 魔兽世界勇气试炼副本奥丁怎么打
- 洋葱炒鸡蛋能过夜吃吗 隔夜洋葱炒鸡蛋能吃吗
- 洋葱炒鸡蛋的做法 洋葱炒鸡蛋的做法