6、最后将大肠翻回过来 ， 再倒入醋搓洗一遍 ， 然后用清水彻底冲净 ， 这样大肠就洗好了
以上就是猪大肠的美味做法 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
你好 ， 很高兴回答你的问题 。
我一般买的是超市里清洗好的大肠 。如果觉得还是不够干净 ， 可以尝试以下的方法！
先找把剪刀 ， 剪去肥肠外面的肥油 。
如果没有剪刀 ， 也可以用剔骨刀刮去 ， 或是用手撕 ， 这就辛苦点 。
去掉肥油后 ， 就先用水灌一次大肠 。然后找根筷子 ， 从肠子开口处把外皮往里推 ， 把肠子内部翻到外部 。如果懒事 ， 就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开 。
然后加点面粉和盐到盆里 ， 再加少许水 ， 使劲反复搓洗猪大肠 ， 直搓到有大量胶液产生为止 。然后用清水冲洗干净 。
如果没有面粉 ， 炒菜用的生粉也行 ， 再没有 ， 那就直接用食盐就可以了！ 然后再用料酒或是白醋加少许水 ， 搓洗一次 ， 最后冲干净就可以了！ 猪大肠怎么做？
普通炒食的清洗就结束啦 ， 可以直接开切炒菜了 。
如果是用来做卤味等 ， 则还需过热河水洗 ， 以彻底去异味 。具体做法是烧开水 ， 然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟 ， 捞起用清水冲一下 ， 沥干,即可进入其他烹饪程序 。不可烫太长时间 ， 刚好熟即可 ， 否则煮烂了 ， 就不会脆口啦 。
猪大肠和什么煮好吃呢？我喜欢一起爆炒尖椒 ， 或者干煸 。也是非常好吃的哦 。
【猪大肠怎么清洗，猪大肠怎么洗才好吃】很高兴回答你的问题 ， 希望我的回答对你有所帮助 。
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