雪媚娘可以冷冻保存吗
雪媚娘不可以冷冻保存 。冷冻的温度多在零下，长时间雪媚娘会有结冰的情况，会导致雪媚娘没有软糯Q弹感，且冷冻会流失一部分营养成分，对食用价值也有所影响 。雪媚娘建议冷藏保存，冷藏保存不仅可以延缓细菌等有害物质滋生，还能最大程度上保持食物的原味 。
雪媚娘可以保存多久？雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了 。
不过保存方法也有，在冰皮外壁撒一层细盐，放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化 。或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题 。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些 。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了 。
雪媚娘应为是湿的，放不了太久，在冰箱里，可以放2天 。
做好的雪媚娘面团放冷藏还是冷冻？【雪媚娘可以冷冻保存吗，雪媚娘可以保存多久？】
雪媚娘面团做完放冰箱保鲜就可以了，因为你要是冷冻可能直接将它冻成一个冰块，极大程度上破坏了它的味道，吃起来是特别难吃，不过我觉得雪媚娘刚做出来的时候是最好吃的，所以大家尽量不要把它放在冰箱里面，即使要放也不能够超过4个小时 。
雪媚娘皮是放结冰那层吗？答:雪媚娘可以冷冻保存也可以保鲜保存 。但是如果只是想放一会再吃，可以放保鲜那一层 。大概可以保存1天左右 。如果冷冻放的时间更久，但是会对口感造成一定的影响 。不管是什么样的保存方式，雪媚娘都不宜存放太久，以免让出现异味、发酸的情况 。
雪媚娘影需要加木薯粉吗？雪媚娘一定要水磨糯米粉吗？
不一定，可以用玉米淀粉，但口感不一样了 。雪媚娘一定要玉米淀粉吗不一定要用玉米淀粉 。也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可 。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透 。
可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻，如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。雪媚娘一定要用纯牛奶吗不一定非要用纯牛奶 。做雪媚娘的时候可以使用其他牛奶，例如酸奶、椰奶、炼乳奶等都是可以的 。
只不过材料不同做出来的雪媚年成品的口感也会不同，像椰奶、酸奶里面含有许多糖分，这样做出来的雪媚娘就会更甜 。
但如果想要做出来的雪媚娘味道更鲜更纯正一点的话，就还是建议使用纯牛奶 。
可以，但不建议用水代替牛奶 。虽然牛奶和水就能起到一个调和淀粉的作用，但制作像雪媚娘这种甜品时，不建议将牛奶换成水 。
因为如果直接用水调配的话，做出来的雪媚娘外皮口感会没那么好，味道也会偏淡，这样的甜品就没那么好吃 。
而牛奶调配出来的雪媚娘口感会更加细腻香甜，同时也更加营养 。雪媚娘的保存方法冷藏保存如果不喜欢吃太硬的雪媚娘的话，做好了之后用密封盒与保鲜膜将雪媚娘密封保存好，然后放入冰箱冷藏室中，这样既能抑制细菌滋生又能保持雪媚娘软糯的口感 。
冷冻保存如果是喜欢吃口感硬一点的雪媚娘的话，只要将其用保鲜袋装好，然后放入冰箱冷冻室速冻保存即可 。来源:乐哈网
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