高压锅会不会爆炸，高压锅在什么情况下会爆炸?威力有多大?( 二 ) _高压锅

2、如何防止高压锅爆炸。
①.每次使用高压锅之前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好，发现阀座气孔堵塞，要及时清理，然后用水冲洗干净。
②、每个高压锅内都有刻度容量，放在锅内的食物不能超过刻度容量的4/5 。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时，当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
③、蒸煮过程中，当高压锅限压阀，发出较大的响声时，表明锅内温度压力达到或接近使用安全上限，这时要立刻关火降温。
④、蒸煮过程中，突然发现高压锅限压阀排气声音突然停止，有可能是锅内蒸煮的食物把排气阀气孔堵住，要立刻关火降温。
⑤、烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
⑥、高压锅出气嘴每次使用前都应该仔细检查，保持排气畅通。

为了降低高压锅爆炸事件的发生，挑选质量优良经久耐用的高压锅是非常有必要的。
1、如何挑选质量好的高压锅？
首选大市面上大品牌的高压锅，大品牌高压锅经过市场和使用者的认证，具有良好的口碑和销量，大品牌高压锅在做工，用料上面有讲究，符合国家安全标准，所以购买大品牌的高压锅你不会后悔。
2、高压锅选购技巧选择内外光滑，表面氧化层好的压力锅。
选择高压锅要选择表面光滑，用手摸上去高压锅表面没有疙瘩，压力锅的内外氧化层、抛光要好，表面看上去光滑能映出人的影子。
胶木手柄要牢固，上下两个手柄要对齐，不会出现晃动的情况。压力锅的安全阀要绝对安全，排气孔要畅通。购买高压锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。
3、如何选过一款好的电压力锅。
①.一款好的电压力锅，内胆涂层非常重要，黑晶内胆硬度大防刮耐磨。
电压力锅的内胆有不锈钢内胆和涂层搪瓷内胆两种，涂层内胆决定了其不粘连的性能，防刮耐磨，黑晶内胆则采用了高强度的合金材料，硬度很大，买电压力锅首选黑晶内胆。

②.根据安全性能来选。
选购电压力锅时要注意安全使用性能，比如检查密封圈，查看安全阀、浮子阀、防堵罩的安装是否稳固合理。
③.根据控制方式来选择。
压力锅的控制方式有机械式和微电式两种。相比于微电式电压力锅，机械式的操作较凌乱，功能单一，同时还存在一定的安全隐患。而微电式电压锅操作简单，功能也更加丰富一些，更适合现代家庭的使用需求。
④.应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。选购电压力锅的规格应考虑家中人口数量，2-3人的家庭选4升的，3-5人的家庭选5升的，6人以上的家庭可选6升或8升的。

4、高压锅适合煮哪些东西？不适合煮那些东西。
高压锅最适合做的就是那些需要久炖才美味的食物，譬如说像大骨、猪脚等。各种带骨头的，不易熟的都适合用高压锅。
以下这些食物禁止在高压锅内煮：牛排、汉堡包、红豆、黄豆、炸鸡、面包、鸡蛋、馅饼、扇贝、海带等。如果高压锅煮这些实物，随着高压锅内部水的沸腾蒸汽气压力增大，这些煮的食物很容易堵到排气管，所以千万不要用高压锅煮以上食物