结构内蒸煮食物不能超过容量的4/5,高压锅煮食物,火不要太大,泄压阀转动后,改用中小火 。在高压锅完全冷却后,锅内没有压力,再开盖 。
高压锅煮不同食物的时间:牛肉20分钟、排骨8~10分钟、猪蹄20分钟、肥肠12分钟、煮土豆5分钟、鸡块10分钟、猪肚20分钟、猪肘子25分钟、以上时间以高压锅压阀转动时间开始计算 。
作死实验室,用生命做实验告诉你:高压锅要爆炸并不容易!别怕,哥哥保护你!(多图预警)
我的领导,说他干热线的时候,采访过七八次高压锅爆炸的新闻 。因为爆炸时厨房正好都没人,所以伤人事件还没遇上过,不过现场都蛮可怕的,震碎的玻璃、崩塌的台面、炸烂的油烟机 。最夸张一次,高压锅盖炸飞到对楼的阳台上 。
很多人是没见过高压锅爆炸的,为了写这个答案,特地去做了个作死实测!画面太凶残,你!不!要!模!仿!
高压锅分“明火高压锅”和“电压力锅”两种 。电压力锅有超压断电保护,相对安全 。新闻里发生爆炸的都是明火高压锅,我猜题主问的也是明火高压锅 。
我在豆瓣高压锅爆炸小组蹲了几天,对高压锅小有了解 。
明火高压锅有3道安全防线:
1、 压力阀,当锅内气压上升时,就会从压力阀上排气;
2、 安全阀,当锅内气压继续上升,气压就会从安全阀上排出;
3、 泄压槽,当锅内气压达到极限时,气体就会通过挤压橡皮圈排出 。但有些高压锅并没有泄压槽 。
【高压锅会不会爆炸,高压锅在什么情况下会爆炸?威力有多大?】
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