烧的过程中要把锅多转动几次，让锅的每一个角落都均匀烧到
铁锅烧到位之后用一块猪肥肉擦拭锅的每一个角落，让析出的猪油渗入到锅身微小的缝隙中，涂抹均匀后静置降温
之后加入热水和洗洁精再刷洗一遍（一定要用热水，冷水遇热锅容易有炸锅风险）
刷洗干净后重复一次之前步骤：干烧锅烧到冒烟、均匀涂抹猪油、降温
这一次刷洗锅的时候一定要注意只用热水刷洗，不要用洗洁精，洗洁精会破坏锅表面的油脂
再把锅放到炉灶上，开火把锅中水分烧干就可以关火，不需要烧冒烟
下面就是养锅环节，锅里倒一些植物油，涂抹均匀，一定要涂到锅的每一个角落，再用厨房纸吸走多余的油分，锅把手和背面也要涂抹到
涂抹好之后放置就可以了，之后每一次炒菜和制作食物之前先用热水洗一遍再进行烹饪，使用完毕后刷洗干净控干水分再涂抹一层植物油放置，时间长了这口锅就会变成非常好用的不粘锅
注意事项
- 就算是进行过开锅过程的锅，如果特别长时间放置不用锅身也是会生锈，这时只要再进行一次开锅处理，用钢丝球刷去表面铁锈还是一样可以正常使用的！
- 锅的烧制过程温度会很高，一定要注意人身安全
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