怎么使用烤箱,如何使用烤箱 3种方法来使用烤箱 _生活知道

1、如何使用烤箱 3种方法来使用烤箱目录方法1：使用燃气烤箱1、了解有关烤箱的基本知识。2、使用烤箱专用温度计。3、烘焙过程中转动烤盘。4、在烤箱底部放上烘烤石板。5、如果想将食物表面烤得更加焦黄，那就把食物往上移一点。6、如果想把食物烤得更香脆，就调高温度。7、不要用深色的金属厨具。方法2：使用电烤箱1、熟悉电烤箱的基本使用方法。2、让烤箱多预热一段时间。3、把食物放在烤箱中间的烤架上。4、需要时，往烤箱中添加水蒸气。5、选择正确的烘焙容器。方法3：清洁烤箱1、利用烤箱的自动清洁功能。2、将烤架取出来刷洗干净。3、在烤箱中涂抹小苏打糊。4、倒些醋，然后擦去小苏打糊。5、将烤架放回烤箱。烤箱的用法其实很简单，前提是你得知道相关的技巧和诀窍。燃气烤箱和电烤箱在操作上略有不同，所以你得根据烤箱的种类来挑选放入烤箱的容器。所有烤箱都需要定期清理。当你发现烤箱底部和烤架上有堆积的食物残渣时，赶快清洁烤箱吧！
方法1：使用燃气烤箱
1、了解有关烤箱的基本知识。使用燃气烤箱或任何种类的烤箱之前，你必须详读使用说明书。说明书会告诉你使用烤箱的基本知识，比如烤箱如何开关，如何拿出烤架，以及其它与烤箱工作原理相关的信息。每台烤箱都配备有烤架。使用烤箱前，建议你试着将烤架抽出来，再放回去。有时要烤的菜肴决定了你必须调整烤架的位置。所以，事先熟悉烤架的使用方法是很有必要的。
了解如何启动烤箱，设置温度。通常烤箱前方面板上有一个旋钮，扭动旋钮就可以启动烤箱。继续扭动旋钮，选择需要的温度。预热完成时，有些烤箱会发出信号，比如烤箱上的指示灯会先亮，然后熄灭，或者有提示音响起。
2、使用烤箱专用温度计。燃气烤箱的温度往往不太稳定。就算你设置好了特定的加热温度，烘焙过程中，烤箱里的实际温度还是会突然上升或下降。所以你需要温度计来测量温度。也许使用烤箱的过程中，你得把温度略微调高或调低。通过指示灯了解烤箱的温度。烘焙途中经常打开烤箱门会让内部温度突然下降。
3、烘焙过程中转动烤盘。燃气烤箱的温度不稳定。烤箱内有些位置的温度会升得更高，有些位置的温度却要低一些。所以，如果你时不时打开烤箱门，将烤盘转动几度，食物接收到的热量就会更均匀。烤蛋糕、面包、玛芬蛋糕等食物时，你要在时间过去一半后将烤盘转动90° 。烤饼干时，如果烤箱里的几个烤架上都放有烤盘，就把上层和下层的烤盘交换位置。
炖菜的烤盘在烘烤过程中需要多次转动方向，但每次只略微转一转即可。
4、在烤箱底部放上烘烤石板。烘烤石板可在烤比萨饼和甜点等食物时使用。另外，石板还有一个作用，就是调节燃气烤箱的温度。烘烤石板能够以更加均匀的方式向上辐射热量。不用的时候，把石板放在烤箱底部或最下面一层的烤架上。使用时，将食物放在石板上方就能让食物受热更均匀了。
5、如果想将食物表面烤得更加焦黄，那就把食物往上移一点。有时，你很难用燃气烤箱将派饼等食物的表面烤到焦黄。如果将食物移动到上层的烤架上，食物就能更快变焦黄了。
6、如果想把食物烤得更香脆，就调高温度。燃气烤箱内的空气湿度更大，所以烤好的食物不是很脆。如果你想用燃气烤箱烤出香脆的薯条，难度就会比较高。如果将烤箱的温度在食谱规定温度的基础上调高25℃，结果就会不一样了――食物会烤得更香脆。
7、不要用深色的金属厨具。千万不要在燃气烤箱里使用深色金属容器，燃气烤箱中的热源位于烤箱底部。深色金属容器吸收热量的速度更快，会导致食物底部被烤焦。所以，还是浅色金属、玻璃或者硅胶的容器更适合在燃气烤箱中使用。
方法2：使用电烤箱
1、熟悉电烤箱的基本使用方法。仔细阅读烤箱使用说明书，了解电烤箱的基本使用方法。通过说明书你就能知道如何开关烤箱，如何移动烤箱中烤盘的位置。你必须学会设置烤箱的温度。你通常可以在电烤箱上通过按按钮设置温度。当预热完成后，烤箱会给出指示，比如亮着的指示灯会熄灭，或者烤箱会发出提示音。
2、让烤箱多预热一段时间。如果你打算使用电烤箱，就在准备食材的时候预热烤箱。燃气烤箱预热的时间很短，但是电烤箱则需要更长时间才能达到需要的温度。在烤箱里放一个烘焙专用温度计，这样你就能知道烤箱温度是否达标了。
3、把食物放在烤箱中间的烤架上。除非食谱明确规定食物要放在上层或下层的烤架上，使用电烤箱时，食物绝大多数时间都应该放在中层的烤架上。烤箱工作过程中，中层的温度波动最小，所以食物受热也最均匀。
4、需要时，往烤箱中添加水蒸气。电烤箱内部非常干。很多时候，面包或其它面点发不起来都是因为上述原因。如果你做的比萨饼皮或者法棍面包发得不够大，不妨试着往烤箱中加少许水蒸气。只要把一杯热水倒入烤盘，然后将烤盘移动到下层烤架上就可以了。还有一种方法就是打开烤箱门，用喷壶往里面喷水。
5、选择正确的烘焙容器。适用于电烤箱的烘焙容器种类比较多。但是，烘焙容器不同，烤出的食物效果也不一样。你要根据食物的烘焙效果择合适的容器。如果你想将食物侧面和底部烤到焦黄，那就选用金属烤盘。
如果你不想食物看起来焦焦的，那就选用玻璃或硅胶容器。
方法3：清洁烤箱
1、利用烤箱的自动清洁功能。烤箱的自动清洁功能是所有清洁方法中最好的一种。烤箱的使用说明书上应该写明了如何使用这项功能。通常，烤箱会自动锁紧，然后开始2个小时的自洁程序。当程序结束后，你只要把残渣用纸巾擦干净就完事了。
2、将烤架取出来刷洗干净。如果烤箱没有自动清洁功能，你就只有自己动手了。首先将烤架拿出来刷洗干净。在浴缸底部铺一张毛巾，然后往浴缸中放入热水。将240毫升洗碗粉倒入水中，搅和均匀。
让烤架在水里浸泡4个小时。接着用软毛刷把油污和食物残渣刷干净。
用水冲洗烤架，然后放在一边晾干。
3、在烤箱中涂抹小苏打糊。把小苏打和水混合，调成浓度适中的糊状。接着，用抹布或海绵将小苏打糊涂抹在烤箱内部。注意，烤箱侧面、底部、顶部都要涂上小苏打糊。
4、倒些醋，然后擦去小苏打糊。把醋倒在小苏打糊上。很快，你会看到小苏打开始轻微地冒泡。这个过程有助于瓦解污垢和食物残渣，让清洁烤箱变得更轻松。当倒了醋的地方开始冒泡时，用海绵将烤箱顶部、底部，以及侧面擦拭干净。注意，尽量将污垢和残渣擦掉。
完成后，用厨房纸巾把残留的小苏打糊、水，以及剩下的零星污垢擦干净。
5、将烤架放回烤箱。当烤箱内部擦拭干净后，把烤架放回原位。这时，你的烤箱就会看起来光洁如新，可以再次使用了。
小提示烘焙过程中，只有在必要的情况下才能打开烤箱门，而且每次打开的时间越短越好。这样做能节省能源，保持烤箱温度稳定。

2、烤箱怎么使用买了烤箱回来是不是急着做美食呢？知不知道烤箱怎么使用呢？下面我带着大家一起来了解一下吧！
1.烤盘和烤网的使用
烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼) 。
无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。
2.使用自动电烤箱的操作步骤
(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;
(2)插上电源插头;
(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。
经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接的位置。
(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。
3.使用电烤箱时应注意的’事项
(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。
(钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。
(5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线.
(6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

3、电烤箱的使用方法在使用电烤箱之前，需要将其放在平的台面上，不得出现任何的倾斜。而且在电烤箱的顶部，是不能放任何东西的。然后使用抹布将烤箱内部擦拭干净，冰灯内部的水分完全干透。烤制食物前，是要将箱体进行提前预热10分钟左右，并且要将烤箱的温度设置在160度以上。
在烘烤食物的时候，需在电烤箱的烤盘中，加入适量的水，以免烘烤出来的食物太干硬，影响到使用。当食物烘烤完之后，不要急着将烤箱打开，而是需要等到内部温度降低后，方可打开烤箱，取出内部的食物，避免出现烫伤的危险。
电烤箱使用注意事项
1、要是首次使用电烤箱之后，是要做好清洁工作，这时需要使用干净的湿布进行擦拭，将内部的尘埃给清除掉。接着，开启电烤箱，让其烘烤一段时间，提高内部的温度。这时电烤箱会产生白色的烟雾，属于正常现象，不要担心。
2、电烤箱在烘烤食物之前，需要进行预热，达到指定的温度便可以了。一般情况下，预热的时间在10分钟就可以了。要是太低，达不到要求，而若是太久，对于烤箱的使用寿命，将造成较大的影响。
3、电烤箱在运作的过程中，外壳及其玻璃门的温度是比较高的，不可随意触碰，否则会导致使用者出现烫伤的危险。当烘烤结束，需等其冷却后，才可打开。

4、烤箱怎么用用烤箱具体步骤如下:
工具：烤箱、清洁剂、温水。
1、新烤箱使用前需清洗所有零配件，需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘。
2、用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。
3、电烤箱首次使用，需要先空箱预热5-10分钟。
4、烤会滴油的食物时，要接一个盘的，不接的话，油滴到加热管就会冒烟。

5、电烤箱使用方法详解电烤箱家里常用的电器，它主要的作用就是“烤”，可以烤面包、烤蛋糕、烤鸡肉、烤各种肉类等，让人们日常烹饪食材带来便利性。虽然电烤箱很常见，但其实很多人都只听过电烤箱，没有用过电烤箱，所以第一次面对电烤箱的时候总会不知所措，不懂得它怎么使用。下面小编介绍了些电烤箱使用方法与用途知识，你可以来详细的了解下。
电烤箱使用方法
在用电烤箱烹饪食物的时候，注意不能直接让食物放在它的加热管上，最好也不要直接碰到加热管，还要避免油、酱料等滴在加热管，不然会影响到电烤箱的加热效果，导致它很容易损坏;建议最好能用个锡箔纸将食物包裹起来，然后放在加热管上。
食物准备好后就可以关上电烤箱的门，一般扭转到温度键，然后按开始它就会开始运作了;像40摄氏度温度大小适合食物发酵，50摄氏度的温度大小适合食物脱水，60摄氏度适合制造香肠等，温度越高烹饪食物越熟，速度也会越快。在使用的适合用户可以根据食物制造的需要来选择不同的温度大小。

电烤箱用途
1、做烤肉或烤鸭、烤鸡。烤肉类的食物相信生活中没有人不喜欢，做法也很简单，买好的肉类清洗好，抹上相应的酱料然后有锡箔纸包装好放入电烤箱，然后按下烤制按钮定好烤制时间即可。
2、做面包、披萨、饼干等等。这些小零食是人们喜欢吃的，尤其是小孩子特别爱，广大妈妈不妨经常做给孩子吃吃。

3、帮助受潮食物加热。有些食物买回来放久了表面就会受潮，水分太多了，这时就可以利用电烤箱来帮助食物去除水分，让其味道恢复以往美味的状态。
4、帮助面团发酵。做面包、面条如果是自己亲自发面，可能需要很长一段时间发酵，如果喜欢它更快发酵，可以将揉好的面团放到烤箱中，然后将烤箱的温度调低，面团就会在烤箱中更快的发酵。用这种方法也可以制作美味的巧克力哦。

电烤箱使用方法与用途等知识就为大家介绍到这里，不管电烤箱是什么类型或款式，抑或是不同的品牌，它们的使用方法都是差不多的，只要稍微摸索再看看它的使用说明书，一般都能够弄懂用法了。用过几次后就能完全掌握它了。
【怎么使用烤箱,如何使用烤箱 3种方法来使用烤箱】怎么用烤箱