1、碰完生肉后没有水能洗手,应该怎么办?千万不要用卫生纸来擦 。应该用湿巾 。消毒类的湿巾擦一下 , 这样比较好 。由于疫情的关系如果这个肉是冻肉,那还是非常危险的 。应该考虑 。好好的洗手 。实在没有条件 。可以买一些湿巾 。消毒的湿巾 。
生肉很油腻 , 如果没有水能洗 , 可以找吸附性比较强的东西擦拭一下,比如卫生纸等 。
![切完生肉怎么洗手,碰完生肉后没有水能洗手,应该怎么办?](http://img.yunnanlong.com/240508/103H32428-0.jpg)
2、在处理完生肉海鲜食材后,怎样清洁手部?处理完这些生肉食材以后,手上就会增加很多细菌,这时候简单的流水冲洗是没有用的,所以需要用消毒水稀释以后来洗手 。而且浓度不能太低,因为太低了不能杀灭一些细菌 。手上需要清洁,其他使用过的也需要,不然容易引起食物中毒 。
其实很久之前专家就一直呼吁大家要生熟食分开砧板切,但是很多人都没有这个意识,甚至觉得这是砧板厂家为了多卖砧板想出来的宣传方式,其实这个想法是大错特错的 。因为生肉海鲜这类东西的水活性非常高 。所以很容易滋生细菌,其实肉上面是没有什么细菌的 , 但是在屠宰和运输的过程中,就很容易沾上细菌 。这时候如果砧板不分开使用,这些细菌又会跑到熟食上,很多熟食大家都是直接食用的,并不会再次去加热或者是烹饪,直接食用以后细菌跟着熟食进到肚子里面,就容易引起食物中毒 。
所以说生肉上面真的很多细菌,在处理生肉的时候,我们就要更加小心了 。因为这个肉你碰到什么地方 , 什么地方就会沾染上细菌,桌台上啊菜刀啊衣服上面啊 。这些都死有可能的 。而且现在天气很热 , 非常利于细菌的生长繁殖 , 并且普通是水洗对这些细菌还没有用,所以做饭的时候有专门的衣服是很有必要的 。
再就是处理完这些肉以后 , 要全面清洁,菜刀上面洗完了要喷消毒水,衣服脱下来也要喷消毒水 。手上因为是我们自己的皮肤 , 直接喷消毒水对身体伤害太大,所以我们可以稀释消毒水以后再用来洗手 。我看很多人家里用的是木砧板或者是竹子的 , 专业厨师在清洁这些的时候,会撒上酒精然后让其烧着 , 这样就可以杀掉大部分细菌 。自己在家也可以尝试一下,但是要注意安全 。
在处理完生鲜食材后,最后先用洗洁精清洗手上的油污,然后再用肥皂清洁手部,这样做法才正确!
打肥皂,指缝彻底搓洗,利用流动水源冲洗30秒以上,保证清洗干净 。
用消毒剂或者是其他洗手液反复搓洗手,之后洗干净擦干就行 。
![切完生肉怎么洗手,碰完生肉后没有水能洗手,应该怎么办?](http://img.yunnanlong.com/240508/103H34W6-1.jpg)
3、切羊肉后怎么洗手去味方法:
1、用茶水洗手可以去除异味 。
2、用食醋洗手可去掉腥味 。
3、用柠檬汁或者柠檬片去醒味 。不仅可以去除腥味 , 洗过之后手上还有一股柠檬的清香 。
4、用白酒擦洗即可去掉腥味 。
5、如果家里种有菊花,可摘下几片菊花叶子放在手中揉擦,然后冲洗,也可去掉腥味 。
![切完生肉怎么洗手,碰完生肉后没有水能洗手,应该怎么办?](http://img.yunnanlong.com/240508/103H34L4-2.jpg)
4、生肉可以用水龙头直接冲洗吗?该怎么清洗肉类才正确?生肉可以用水龙头直接冲洗吗?该怎么清洗肉类才正确?不推荐直接用自来水龙头清洗生食,是由于溅起的水花会落入不锈钢水槽四周,很有可能散播病菌,种下互相污染等食品安全隐患 。生食立即煮开吃也没有关系 , 假如一定要洗,能用专业洗肉的盆等放水侵泡 。肉在做熟后,即便原先有病菌,都被杀死了 , 因此买回家了的生食,假如不洗直接做都没有很大难题 。
假如心理过不过去,也可以提前准备一个专业用于洗肉的面盆 , 并把生食放到固定不动器皿里,放水泡,那样既可以清洗干净一些,也可以有效的阻拦病菌的影响 。假如确实得用自来水龙头 , 要尽可能将调水小一些,尽可能把肉放进水池底端的室内空间,防止溅到别的食材表层 。
放到固定不动器皿中;清理猪、牛、羊、鸡、鸭等生食时,最好是将其放到一个固定不动的集装箱里 。例如找一个水槽专业用于洗肉 , 在里面盛适量水,再把肉装进去泡浸清理,那样能有效的阻拦病菌的交叉污染 。水龙头出水量调?。患偃缛肥狄褂盟妨魉逑?,那一定要将水流量调节小一些 , 尽量减少浪花撒落到其他食品及其砧板、流理台、水果刀等物品表层 。
期内两手切忌用手摸;在清理生食期内,手不必用手摸其他食材,更不必搓揉口眼鼻等位置 。国家卫健委公布的低风险地区夏天防治指南中也提及:“选购、制作过程触碰生生鲜材时防止拿手立即揉眼鼻 。”洗好后用肥皂洗手20秒;洗好肉一定要用水流及肥皂洗手最少20秒,防止肉类食品里的病原菌、裂头蚴等风险源伴随着手迁移到别的食物中 。
不可以直接冲洗,容易发生溅洒污染 , 生肉都要清洗一遍,但常见的做法就是直接用水龙头冲洗,其实,这个方法是不可取的 。生肉用水龙头直接冲洗 , 洗肉的水会溅洒出来,而生肉中一旦含有病毒或者细菌,洒出来的水就容易发生溅洒污染 。购买回来的生肉也可以不用水龙头冲洗,可以直接焯水 。
不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,如果肉上有细菌和病毒 , 可能会随着流水溅到四周 。“平时我们并不会总是去对水槽清洗消毒,也就给了这些病菌增殖空间 。建议大家切成小块然后加入清水,随后我们需要在里面稍微加一点食盐,这样清洗的更干净一些而且能去除脏东西 。
可以用水龙头冲洗,如果担心洗不干净,可以在水里放入面粉清洗生肉的 。
![切完生肉怎么洗手,碰完生肉后没有水能洗手,应该怎么办?](http://img.yunnanlong.com/240508/103H35H5-3.jpg)
5、生肉不能用水清洗?那要怎么办?现在的主妇可真不好当?。≌瓶刈偶依锏娜粘7共耍唤鲆缢卮钆?nbsp;, 得当还要顾及食材的卫生干净,稍有不慎就有可能全家遭殃!近日 , 国家卫健委发出了重要提醒,不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 !这样的建议相信令很多人都傻眼了!毕竟这是大多数人处理生肉的日常习惯,肉类不能在水龙头底下直接冲洗,那到底要怎么洗?估计很多人的脑袋里都装满了问号 。
之所以提出生肉不能直接冲洗是由于是因为用水清洗根本没啥作用,生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅,造成感染 。国外某节目曾经做过一个实验,水龙头下直接冲洗鸡肉后观察四周的水渍,鸡肉表面的细菌会随着水花溅到旁边的水壶、菜板、蔬菜等地方 , 造成其他食物的污染 。如果下次接着就洗水果等生吃的食物可能就会污染细菌 , 埋下了严重的食品安全隐患 。这一建议的出发点就是阻止生肉的细菌随着冲洗的水花而四溅,造成的二次感染,而不是说这块肉是有问题 。还有一个原因是目前处于夏季,我国多地又进入了“黄梅天”,因食源性疾病而就医的人增多,提醒大家规范处理生熟食物,可以有效减少感染风险 。那么怎么洗生肉更安全?
第1步:准备一个干净的盆子 , 放上半盆清水 。买回的生肉从包装袋里取出,放进盆内清洗 。
第2步:清洗完生肉,将生肉放到用于加工生食的砧板上,待下一步处理 。
第3步:把盆内清洗过生肉的水倒掉,及时用洗洁精洗盆子、晾干 。
第4步:在水龙头下,使用肥皂和流动水洗手20秒以上 。
PS:处理生肉及其他生鲜食材时,避免用手直接揉眼鼻 , 做到以上几点,清洗生肉,更安全!
生肉不能用水洗是怕在洗生肉的过程中 , 因为水花四溅而二次污染厨房的其他食材和用具 。正确的做法的把生肉放在一个密封的容器内清洗,然后通过高温烹饪来杀灭生肉表面的细菌,同时也要清理案板刀具等,防止和其他食物产生交叉感染 。
并不是不能用水清洗,而是建议不要直接在水龙头下直接用水清洗 。可以用一个盆装水然后把生肉放在盆里清洗,洗干净之后把盆清洗干净自己也做好清洗就好了 。
【切完生肉怎么洗手,碰完生肉后没有水能洗手,应该怎么办?】准备一个干净的盆子,放上半盆清水,把买回的生肉从包装袋里取出,放进盆内清洗,清洗完生肉 , 将生肉放到用于加工生食的砧板上 。
推荐阅读
- 有什么东西可以把磁铁的磁性消除吗,磁铁怎么消磁?
- 苹果复合片怎么吃,吃康力士苹果醋复合片减肥好吗?
- 没冰箱怎么保存隔夜菜,隔夜菜怎么保存
- 怎么使用烤箱,如何使用烤箱 3种方法来使用烤箱
- 海螺怎么煮鲜嫩不老,海螺怎么煮?
- 没削皮的菠萝能放多久,菠萝怎么保存时间最长
- 创可贴的胶怎么去除,手上创可贴的胶怎么去除
- 笋干怎么保存,笋干怎么保存时间长而新鲜 笋干如何保存时间长而新鲜
- 艺福堂品牌怎么样,艺福堂品牌怎么样
- 试用期被辞退应该如何处理,试用期内被辞退怎么办?