1,要彻底洗净 。
2,不要用铝锅,用砂锅煮或放在碗里蒸 。其中最重要的是不要用铝锅 。
3,在刚刚煮的时候就放点香油就不会有白沫了 。
三、大枣的保健作用
1.美容作用
红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用 。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润 。
2.美白祛斑
红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效 。
3.延缓衰老
红枣能够养血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用,能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用,能增强食欲、缓解紧张情绪;如果晚上泡一杯红枣茶,可有效治疗失眠 。
4.补气养血
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能 。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂 。
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