炒韭菜配什么菜好吃 _韭菜

本期导读：炒韭菜配什么菜好吃？
韭菜是百搭食品，是起阳草（女士受用）也叫‘’清肠草‘’（粗纤维含量高）韭菜是蔬菜中的‘’老好人‘’无论是肉类，水产还是海鲜都能在一起‘玩的挺好’，而且韭菜即可当红花也可做绿叶。有独当一面的能力。也能做为提鲜的配角。下面就分别介绍几种韭菜的做法。供大家参考

鸡蛋韭菜
鸡蛋和韭菜可是绝配。两者是强强联合。即可以最为炒菜（黄鸟钻树林）登堂入室，也能作为馅料有肉不在褶上
鸡蛋炒韭菜：鸡蛋打散入锅煎出蛋饼盛出。放入韭菜段翻炒，加盐适量。放入煎好的鸡蛋炒匀即可装盘

鱿鱼炒韭菜
冰鲜鱿鱼板或鱿鱼头化开撕去鱿鱼表层透明的筋膜。切丝焯水备用
热锅凉油放葱姜爆香，放焯好的鱿鱼丝旺火翻炒出香。放入韭菜，盐，糖，酱油，旺火翻炒均匀即可

腰花炒韭菜
【炒韭菜配什么菜好吃】如果男士吃在放点枸杞同炒，绝对滋补效果和吃的次数成正比
①
腰子一破两片，去掉腰筋。在切十字花刀。用清水浸泡，水中加白醋可去腥增香。多洗几遍。至水清无血水即可。把腰花放开水中烫至卷起即可捞出沥干备用
②
热锅凉油葱姜蒜，红辣椒爆香放腰花旺火烹料酒翻炒出香，放盐，十三香，烹酱油，糖少许和味，鸡鸡精少许，放入韭菜段旺火出香即可

土豆丝炒韭菜
现在这物价韭菜的性价比那是相当的高。而且搭配土豆丝炒。可以说是现在市场上最良心的菜品了。成本3块钱连炒菜用的电都算里了。而且还味道超级好吃。而且可随意添加其他食材。如：油脂了小米土豆丝

总结
韭菜可以和什么都能炒。而且都好吃。（此话不接受杠精的评论。怕精神上受刺激）所以炒韭菜配什么菜都好吃。发挥的想象。大胆的干。

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你好，我是好好吃饭，很高兴回答你的问题。韭菜的吃法很多，但我最喜欢的是韭菜炒香干，配米饭或者馒头都很不错。我来介绍一下韭菜炒香干的做法。
【食材】（两人份）
1.韭菜 150g
2.香干 150g
3.盐 3g
4.干辣椒 4个
5.糖 3g
6.老抽 5g
7.食用油 15g
8.水 150g
【做法】
1.锅烧热倒入油，放入干辣椒煸炒出香味后把香干倒入锅中，炒至香干表面微微焦黄，这样更香。
2.锅中倒入水，老抽，盐，糖后煮至入味，再用大火收汁至汤汁浓稠。
3.韭菜倒入锅中，翻炒15秒，关火，用锅的余温加热韭菜，这样韭菜就不会塌了。
你喜欢这道菜吗？希望我的回答对你有帮助。希望你好好吃饭，身体健康～