榴莲壳白瓤的营养价值,榴莲壳上的白瓤怎么吃榴莲壳白瓤也有价值 _生活知道

1、榴莲壳上的白瓤怎么吃榴莲壳白瓤也有价值1、煮水
榴莲里的白瓤有清热去火的效果，可将白瓤用清水冲洗之后，切成块状，放置锅中加入适量清水以及少许的食盐进行熬煮，等放凉的时候便能饮用，可以去除人体内的火气，适合体质偏热的人群饮用。
2、煲汤
榴莲内的白瓤还可以用来煲汤，与肉类搭配，可以熬成瘦肉汤、老鸭汤、猪骨汤等，最常见的便是老母鸡汤，将老母鸡清洗干净后放置锅中，加入所需的食材，用猛火煲20分钟，之后慢火煮1个小时的时间便可饮用。
3、酒酿
将榴莲内的白瓤取出清洗干净后，加入冷水煮开，小火再煮5分钟左右的时间，去掉里面的白瓤，只需留下汤汁，之后加入适量的酒酿煮开，根据自己的个人口味，可以加入芒果粒、苹果等水果，能够增加食用口感。

2、榴莲全身是宝,经常吃榴莲壳对身体有哪些好处?榴莲除了果肉有营养价值以外，还有种子和榴莲壳，都是不可多得的营养物质，可以说它全身都是宝。
那么，吃榴莲壳对身体有哪些好处呢？
我们一般在买榴莲的时候都不会要榴莲壳，或者买回来只留下果肉，把壳丢了。其实，很多人不知道榴莲壳也有一定的药用价值，中医认为榴莲壳是一种性温，味甘，无毒的一种食物，具有补血益气，去除畏寒的作用。如果常用榴莲壳煮汤喝，可以帮助身体补充气血，脸色也会变得越来越红润。
常用榴莲壳煮汤喝具有活血散寒的作用
中医讲榴莲壳具有滋补作用的食物，可以活血散寒，而女性常用榴莲壳煮水喝，在一定程度上有利于缓解痛经的症状，此外对腹部部受凉的人都能起到很好的作用，能促进体温上升，是寒性体质者的理想滋补食物。
常用榴莲壳煮汤喝具有清热降火的作用
老话讲，很多食物的营养都在皮里面，虽然有些夸张，但是也有一定的道理的。我们知道榴莲是滋补性很强的食物，吃多了容易上火，这个时候，我们可以用榴莲壳煮汤喝，就能起到起到清热降火的作用。
常用榴莲壳煮水喝能有效的去除臭味
榴莲不仅闻起来有一股臭味，就是吃过之后都会感觉嘴里，手上都有一股臭臭的味道，这个时候用榴莲壳煮水喝，可以有效的去除这种臭味，再用煮出来的水洗洗手，手上的臭味也会慢慢消失。
常用榴莲壳煮汤喝具有补气益血的作用
我们在生活中经常见到一些女孩子气血不足，或者深受大姨妈的困扰，遇到这种情况，不要急，可以用榴莲壳炖鸡汤喝，就能达到补气益血的作用，还可以用于产后妇女修复的滋补食物。
今天为大家介绍一款榴莲壳煲汤的做法，味道好，简单易学，在家就能做！
榴莲壳煲排骨
食材：排骨一斤，榴莲壳半个，盐适量
方法：①首先我们把榴莲壳上的白瓤用刀割下来，切成小块备用
②再把排骨用沸水氽一下，清洗干净
③然后把切好的榴莲瓤块和排骨一起放进高压锅里，用大火炖，上气后十分钟，再用小火熬20分钟左右
④出锅时加点盐，一款榴莲壳煲排骨汤就好了
榴莲壳除了煮汤喝对身体好之外，还有其它的妙用，一起来看看，用榴莲壳煮水来洗澡可以治皮肤瘙痒，可以养颜美肤。
方法：我们可以将榴莲的内层白瓤放到大锅里煮水，待水煮开后用纱布过滤，就可以直接用榴莲壳煮的水来泡澡。用榴莲壳水泡过的身体会散发出幽幽的香味，用榴莲水洗完之后别用清水在冲洗身体了，这样有利于更好的养肤护肤，这是一种很好的天然沐浴剂，因此，下次买了榴莲，最好不要把榴莲壳丢了，物尽其用，何乐不为？
注：图片来自网络
吃榴莲时，人们经常把榴莲壳当垃圾扔掉。事实上，榴莲壳是可以吃的。榴莲是一种滋阴养颜的产品。以下系列将向您展示榴莲壳的功效和功能。
榴莲壳的功能与功能
1榴莲壳的功能与功能
榴莲壳也是营养之王，榴莲壳怎么吃呢
榴莲壳看起来坚硬多刺，但实际上是可食用的，是一种很好的灭火产品。但是榴莲壳是里面的白色部分，可以用来做汤或开水。它很香，很有滋补作用。有降火的作用。用榴莲白皮和一些瘦肉或鸡汤，味道很甜，而且很清热。在炎炎夏日，它不仅能起到降火的作用，而且还能起到补血益气、养阴等作用。
清热降火，润泽养阴。榴莲虽然着火了，但榴莲壳是很好的灭火产品。可用于煮汤、开水，清热降火。滋阴养血益气。
如何吃榴莲壳更营养？榴莲壳的多种食用方法
2皮肤美容，治疗皮肤病。用榴莲壳煮沸的水洗澡，不仅可以美容，还能治疗皮肤瘙痒。榴莲壳是治疗皮肤病的药材之一。
三。做肥皂。榴莲壳和其他化学物质一起，也可以用来合成肥皂，作用很大。
2榴莲壳汤
榴莲壳汤是一种特殊的汤，连广东人也喝各种汤。榴莲肉很烫，但榴莲壳是很好的灭火材料。只有在淡盐水中服用，才能降火解滞。这和吃榴莲肉一样热。别担心吃得太多。将榴莲壳的白色果肉分别取出，再煮猪骨或玉米，或三个一起煮。这绝对是一个非常罕见和健康的汤。汤汗是奶白色的汤，带有淡淡的榴莲味。不喜欢榴莲的人可以接受！
【榴莲壳白瓤的营养价值,榴莲壳上的白瓤怎么吃榴莲壳白瓤也有价值】
榴莲壳鸡汤的制作方法为：榴莲壳半个，鸡肉1个，约700克，生姜、核桃、红枣50克，水约1500克，盐少许。同时，把它放进锅里，煮好的汤和配料就可以吃了。
榴莲壳可以用来做鸡汤和排骨汤。榴莲果仁也可以用来做汤，去皮和炖一起用。软糯米像芋头，也像栗子。它有补肾健脾的功效，甚至比肉更有营养价值。榴莲籽也可以和其他水果一起烹调。
三。榴莲的采摘方法
榴莲壳也可以吃！我听说它很有营养
购买指南：从皮肤上，就可以知道榴莲的优缺点。锥状刺稀疏，一般发育良好，果粒多，果肉厚而?。淮堂?，果粒薄，果肉厚。或者手会把相邻的两个刺紧，很容易聚集在一起，是成熟的。
榴莲的切割方法：先用刀把榴莲底部突出的部分切开，然后才能看到里面的线条。然后用刀沿着线切，再用手把榴莲肉掰碎，就可以吃了。饭后9小时内禁止饮酒。榴莲壳开水可以降低榴莲的热量。
榴莲壳被制成有机粉末，再用水浸泡饮用，可以消除人体内积累的许多重金属有毒物质，还能改善人体体质。对人体细胞尤其是癌细胞的变化也有很好的预防作用。因此，它有很好的抗癌作用。
大家都知道榴莲被称为水果之王。它不仅用它独有的味道赢得了一批死忠粉，还因为它的营养是十分的全面且丰富的。榴莲不仅口味独特好吃，吃榴莲还有意想不到的好处。那么吃榴莲有哪些作用呢?榴莲怎么吃才能不上火?榴莲还有哪些好吃的吃法?想要了解相关问题，我们一起来看一下吧。
榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳。吃一些榴莲能够很好的补充身体所需的能量和营养，从而达到强身健体、滋阴补阳的功效。对于产后的妇女和病后修养补身体的人很有好处。
2、开胃促食欲。榴莲的特殊味道虽然争议很大，但榴莲的营养价值恰恰体现于这种特殊的味道中。这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效――开胃、促进食欲。
3、治疗痛经。榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性还可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，反而会适得其反。
5、预防和治疗高血压。六年中含有的维生素的的生理功能对于一些疾病有着很好的治疗效果。榴莲中还含有人体必需的矿物质元素。其中它含有钾元素和钙含量很高，能帮助我们预防和治疗高血压。
榴莲怎么吃不上火
大家都知道，榴莲属于性热的水果，吃多了的话，是会造成上火的现象的。想要大快朵颐，又怕出现上火咽喉疼痛等各种问题，下面就让我们一起来看一下，榴莲如何吃才能不上火吧。
1、吃榴莲后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火。盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，以达到降火的功效。
2、吃榴莲后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也增加了几分清热解火的功效。
3、吃榴莲之后可以用新鲜的荔枝皮煮水喝，有着清火的功效。这方法不仅适用于吃榴莲引起的上火，对于吃荔枝等原因引起的上火都有缓解的作用。
4、吃榴莲后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用。
榴莲的吃法
榴莲除了直接食用，其实还可以用来熬汤，或者用榴莲做成菜肴来食用。下面就让我们一起来看一下，榴莲还有哪些吃法吧。
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
二、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法：
1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
三、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
总结：对于爱吃榴莲的人来说，榴莲是非常好吃的。但是不爱吃的人又忍受不了它的味道。榴莲不仅好吃而且营养价值十分丰富全面的，不过榴莲热量比较高，吃多了不仅容易造成发胖还会引起上火。想要吃榴莲不上火，本文介绍了一些方法。相信能够帮助到你。榴莲除了直接吃之外，还有很多其它好吃的吃法。
莲其实是一种对人体健康非常有益的水果，本身具有非常丰富的营养价值，特殊口感商业价值也非常高，还有一些很好的保健功效。对阴虚或者阳虚的朋友来说，吃榴莲可以帮助改善阴虚或者阳虚，补充身体的各种所需能量，让身体阴阳相调，保持平衡。
吃榴莲还可以增强人体的免疫力，具有人体合成免疫球蛋白所需氨基酸的多种成分，对抵抗力非常有帮助。而且因为榴莲属于热带食物，生长于热带的它可以去除人体的湿气，使体内血液活力增加，对于因为体内寒气，致使痛经的女性来说是非常有好处的。还有人说闻到榴莲的气味还可以增加食欲，虽然榴莲的气味非常不好闻，但是却又真的可以让某些人增加食欲。
榴莲壳可以败火，所以如果用其煲汤或煮水喝，可以起到清热降火和补血益气的作用；如果患有皮肤病者服用，还可以治疗皮肤瘙痒；也可促进排出肠道内的有毒物质来预防便秘；如果用榴莲壳煮的水来洗澡，有美肤养颜的功效。

3、榴莲壳功效与作用榴莲壳的功效与作用

榴莲的壳其实有很多的营养价值，它具有活血散寒、强身健体、等功效，吃榴莲壳可以消炎消肿、改善便秘、同时还能补充各种营养元素，因此它的作用与功效丝毫不输给果肉。
1、消炎消肿
榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。
2、强身健体
榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13% ，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的功效。
3、改善便秘
榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4、活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善促进月经正常来临。
一、榴莲壳的功效和作用榴莲壳看起来又硬又多刺，其实是可以吃的，是降火的佳品。不过榴莲壳吃的是里面白色的部分，可以用来做汤或者煮水。很香很补，还有降火的作用。用榴莲的白色果肉配瘦肉或鸡肉做汤。味道很甜，还能清热。在炎热的夏天可以降火，还可以补血、益气、养阴等。1.清热降火，润燥养阴。榴莲虽然上火，但榴莲壳是降火佳品。用于煲汤或烧水，可清热降火，有滋阴补血益气之功效。2.皮肤护理和皮肤病治疗。用榴莲壳煮的水洗澡，不仅可以美化皮肤，还可以治疗皮肤瘙痒。榴莲壳是治疗皮肤病的药材之一。3.做肥皂。榴莲壳和其他化学物质一起，也可以用来做肥皂，作用很大。二、榴莲壳汤用榴莲壳煮汤，即使在“喝到几百汤”的广东人眼里，也是一种特别的汤。榴莲肉是热的，但是榴莲壳是破坏火气的好东西。简单的用淡盐水煎服，可以降火解郁，刚好抵消了吃榴莲肉的热量，不用担心吃多了上火。单独把榴莲壳里的白瓤拿出来，煮猪骨或者玉米，或者三种一起，绝对是不可多得的健康汤。汤汗是乳白色的汤，有淡淡的榴莲味，不喜欢榴莲的人也可能接受！榴莲壳鸡汤的做法如下:榴莲壳半个，鸡肉一只，重约700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水1500克左右，盐少许。同时放入锅中煮熟。煮好后，里面的汤和食材就可以吃了。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲芯可以用来煲汤。剥去皮后，和主料一起放在锅里炖。口感软糯似芋头，似栗子，有补肾健脾的作用。甚至说营养价值比果肉还高。榴莲籽也可以和其他水果放在一起做甜汤。三、榴莲的挑选方法导购:从皮就能知道榴莲的优劣。圆锥刺粗而稀疏者，一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻；如果刺细而密，果实就细，果肉就厚。或者用手把两个相邻的刺拉近，容易聚在一起的就是成熟。如何切榴莲:先用刀把榴莲底部凸起的部分切掉，然后就可以看到里面的纹路了。然后用刀顺着纹路切开，用手掰开，把榴莲肉瓣拿出来吃。饭后九小时内禁止饮酒。用榴莲壳煮水可以降低榴莲的热量。
榴莲的壳其实有很多的营养价值，它具有活血散寒、强身健体、等功效，吃榴莲壳可以消炎消肿、改善便秘、同时还能补充各种营养元素，因此它的作用与功效丝毫不输给果肉。
1、消炎消肿
榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。
2、强身健体
榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13% ，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的功效。
3、改善便秘
榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。
4、活血散寒
榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善促进月经正常来临。
榴莲皮的营养价值功效作用介绍榴莲，是热带水果之一，因为它具有丰富的营养价值，所以在水果界给称为水果之王，榴莲果肉十分滑嫩，气味也是十分的独特，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，那么，榴莲皮呢？你是否每次吃完榴莲后都把那长满刺的榴莲皮给丢掉了呢？那你就是大错特错了。可以说。整个榴莲都是宝来的。包括榴莲皮都是.
　
　榴莲皮的功效：榴莲皮具有清热降火、补血益气、滋润养阴的功效。
榴莲壳又称为榴莲皮，它的作用主要是活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、健脾补气等一系列的功效。它在生活保健当中，主要可以用于改善腹部的寒凉，特别是女性朋友如果有宫冷、宫寒导致的痛经，可以使用榴莲壳炖鸡，起到健脾补肾，温阳暖宫的作用。还有就是津血亏虚导致的衰老、脱发、头发早白和一系列的脾肾亏虚症状表现，也可以用榴莲壳配合其他有助于健脾补肾的中药材一起炖煮，起到一定的补肾益气、健脾养血的作用，而且榴莲壳对于治疗一些风热、湿热、疥疮、皮肤瘙痒，也有一定的功效。

4、榴莲壳的功效与作用禁忌榴莲壳的功效与作用禁忌
榴莲壳的功效与作用禁忌，榴莲是很多人喜欢吃的水果之一，榴莲是水果之王，它的营养价值是很高的，可以说榴莲的全身都是宝，榴莲壳和榴莲核都是可以吃的，以下分享榴莲壳的功效与作用禁忌。
榴莲壳的功效与作用禁忌1
榴莲壳的功效与作用
补血益气滋润养阴
榴莲壳的营养价值
使用部分为榴莲壳上的白瓤，可作妇女滋补汤，能去胃寒。在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲壳的烹饪技巧
榴莲壳除了可以单独加清水煮制以外，还是炖汤的上好食材，用它与鸡一起炖汤就是它最常见的食用方法之一，榴莲壳炖出的鸡汤不但营养丰富，有很出色的滋补作用，还能缓解胃寒和女性的痛经，是最适合女性食用的养生汤品。
榴莲壳的食用禁忌
1.榴莲含钾量高，高血压患者少食。
2.榴莲是含糖量和能量较高的食物，糖尿病患者和肥胖患者应少食。
3.榴莲容易腐败，有酒精味时说明已经变质。
4.榴莲不可一次食用过多，否则容易上火，会在胃中吸水滞留，容易引起便秘。
榴莲壳的存储技巧
1、榴莲壳可以冷藏保存
大家平时吃榴莲时，取下的榴莲壳可以直接装在保鲜袋中放在冰箱中冷藏保存。这样能让它保存十几天甚至一个月的个时间不变质，需要它时取出使用就可以。
2、榴莲壳可以晒干后保存
榴莲收集起来以后，多以煮水为主，可以晒干以后进行保存，大家把榴莲的果肉吃净以后，把它的果皮放在阳光下晒制，直到完全脱水以后才能收起来放在阴凉通风的地方，想用它煮水或者炖汤时，可以直接取出洗净，然后使用。
榴莲壳的功效与作用禁忌2
榴莲壳又称为榴莲皮，它的作用主要是活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、健脾补气，这一系列的功效。它在生活保健当中，主要用于腹部的寒凉，特别是女性朋友如果有宫冷、宫寒导致的痛经，榴莲壳可以应用。
还有就是津血亏虚导致的`衰老、脱发、头发早白等等，这一系列的肾津血亏虚等的。榴莲壳有补肾津血的作用，榴莲壳它还对于一些风热、湿热、疥疮、皮肤瘙痒，榴莲壳也有很好的作用。
因此榴莲壳它在我们生活当中主要用于清热降火。虽然榴莲有上火的作用，但榴莲壳它主要是滋润养阴的作用。它还有美肤美容的作用。它还可以制作肥皂，起到一个治疗皮肤瘙痒，这一系列的作用。
因此榴莲壳，可以在生活当中，比如煲汤、炖肉可以加用榴莲壳，甚至可以泡茶等等，对于养生，对于养颜美容都有一定的好处。
榴莲的禁忌
1、不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、高胆固醇血症、糖尿病患者不建议食用；肾病、心脏病人应该注意食用，建议慎食；感冒、喉痛、咳嗽、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。
3、不能和可乐同食：大家在吃完榴莲之后千万不能喝可乐，因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。
4、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
榴莲壳煲汤后禁忌
1、榴莲壳煲汤后禁忌是久病体虚、高血压、糖尿病、气郁、湿热、痰湿、特禀体质人群不宜多食榴莲壳，高血压、糖尿病患者也不宜食用榴莲壳。
2、一般人均可食用榴莲壳，心腹冷气、胃寒不适、受凉泻痢者、妇女寒性痛经者宜多食榴莲壳。
榴莲壳的功效与作用禁忌3
榴莲皮的功效与作用
1、清热降火
老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
2、补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
3、治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
榴莲全身都是宝，榴莲壳具有很高的药用价值：
榴莲核有点板栗的味道，同样具有健脾补肾的功效，也可以吃。
榴莲瓤可以煲汤或煮稀饭，口感很好。
特别提醒：榴莲壳具有很高的药用价值
第一，煮水喝可以清火，吃榴莲上火以后可以吃山竹清火，也可以榴莲壳煮水喝；
第二，榴莲壳煮水还可以治疗脚气和多种皮肤?。?
第三，也是榴莲壳的最大功效，就是煮水喝可以清楚体内重金属。现在蘑菇、动物内脏乃至江河的鱼类都重金属超标，导致很多人体内重金属超标，用榴莲壳煮水喝是最有效方法。用茯苓煮水喝也可以清除重金属，只是口感不如榴莲壳煮的水好喝。
榴莲壳晒干以后打成粉，可以长期保存。建议大家可以到超市或水果店把榴莲壳搜集起来，晒干打粉，变废为宝。
如果担心榴莲壳有农药残留物，可以用苏打粉加醋浸泡2-3分钟，快速清楚农药，另外，农药有衰减期，放十几天晒干以后，农药自然就会消失。
尤其一些阴虚等不适合吃榴莲的朋友要注意，榴莲性温，但榴莲壳性平，适合所有人群。

5、榴莲瓤有什么营养榴莲壳的功效：榴莲皮具有清热降火、补血益气、滋润养阴的功效。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；
2、将土鸡一只切块，汆水捞起；
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
功效：清补益气、滋润养阴。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。
用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。