很多网友想了解绿豆芽怎么做好吃的相关知识 ， 为了大家进一步的对绿豆芽怎么做好吃又简单所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
绿豆芽是自然食用主义者最为推崇的食品之一 ， 便宜易得 ， 做起来也方便 ， 最重要的是它清热降火、能解毒利尿 ， 对身体健康非常有好处 ， 也很利于减肥 。
一、酸辣绿豆芽
原料：
绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
做法：
【绿豆芽怎么做好吃,绿豆芽怎么做好吃又简单】1、锅内热油爆香姜丝 ， 倒入洗好的绿豆芽；
2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度)；
3、翻炒3分钟左右 ， 加入红椒丝；
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料 ， 翻炒均匀 ， 以盐、糖、鸡粉调味即可 。
二、绿豆芽炒肉丝
原料：
绿豆芽250克 ， 瘦肉100克 ， 豆油40克 ， 料酒、白糖、精盐各适量 。
做法：
1、将绿豆芽摘去根 ， 洗干净 ， 控去水分 。
2.、猪肉切成丝 。
3.、内放油 ， 烧热 ， 下入肉丝煸炒 ， 再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀 。待肉丝微卷 ， 即可盛出 。
4、另起锅 ， 锅内放油 ， 烧热 ， 先放入精盐 ， 随即把绿豆芽倒入 。待豆芽炒至半熟时 ， 将肉丝倒入 ， 炒到豆芽熟了 ， 即可出锅 。
三、炒绿豆芽 。
原料：
绿豆芽400克 ， 虾米25克 ， 香菜10克 ， 色拉油30克 ， 盐4克 ， 味精2克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 胡麻油8克
做法：
1、将绿豆芽洗净 ， 入沸水锅内焯水 ， 断生后捞出 ， 用凉水过凉 ， 沥干水分 ， 装入盘中;
2、葱切段 ， 姜切丝;
3、将香菜梗洗净 ， 切成6厘米长的段;
4、炒锅置旺火上 ， 放色拉油烧热 ， 下姜丝、葱段稍煸 ， 继下焯过水的绿豆芽 ， 快速炒热 ， 加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可 。
四、韭菜炒绿豆芽
原料：
绿豆芽400克 ， 韭菜100克 ， 植物油50克 ， 精盐6克 ， 葱姜各少许 。
做法：
1、.将豆芽掐去两头 ， 放入凉水内淘洗干净 ， 捞出控净水分 。将韭菜择好洗净 ， 切成3厘米长的段 。葱、姜切成丝 。
2、将锅放在旺火上 ， 放入油 ， 热后用葱、姜丝炝锅 ， 随即倒入豆芽 ， 翻炒几下 ， 再倒入韭菜 ， 放入精盐翻炒几下即成 。
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