冬瓜煮熟后寒性会没了吗,凉性食物煮熟了也是凉性的吗? _生活知道

1、凉性食物煮熟了也是凉性的吗?煮熟后是有影响的，尤其是富含的维生素成分都会发生变化的。所以说，凉吃的菜及水果一类的，最好还是凉着吃，热着就不好了。建议平时尽量不要熬夜，不吃很凉的东西在三十年前的中国广大地区，冬天吃个苹果是一件十分奢侈也是十分幸福的事情。记得我小时候，集市上十字路口旁边的水果摊摆着一小堆苹果，可能是由于出售的速度太慢，果皮都已经显的干瘪，起了皱纹。
三十年后的商店卖场，各种水果琳琅满目，口感也比以前的水果要甜。而且人们对于健康有两个坚定不移的认识，那就是多喝水与多吃水果。而其实对有些人或有些疾病状态，过量吃水果会危害健康，尤其是儿童。
从中医的观点来看，绝大多数水果都是寒凉之性，容易伤及人体阳气，阳气对人体而言如同自然界的阳光一样。脾胃在五行中属于土，温煦的阳光下，万种生物在土地上生长。如果，大量的寒凉水果塞进脾胃，耗伤了阳气，如同缺少了阳光，到处是阴霾，即便再肥沃的土地植物也不会茂盛。
许多人问我，那么我把水果煮熟或者烫热黑孩子吃，可以吗？不行！因为，凉性的水果烫热以后依然是凉性。
比如，绿豆是凉性的，可以解暑，但你把他加热煮熟做成绿豆汤，依然是凉性，有清暑泻火的功效。黄连泄火，煮成热热得药汁喝，依然泻火。
我们中国人把药物与食物分为寒、热、温、凉、平，这五种性质。比如，生姜辣椒是热的，吃上热乎乎发热，螃蟹是寒性的，吃了容易拉肚子，所以要放点姜汁与醋与中和它的寒凉之性。
中国人药食同源，都有寒热之性，五谷杂粮多是平性，不热不凉，所以为什么喝粥好？道理即在于此。但绝对平性的食物或药物几乎不存在，只是寒热不明显罢了，还是有区别的，比如大米偏于凉性而小米偏向于温性。
【冬瓜煮熟后寒性会没了吗,凉性食物煮熟了也是凉性的吗?】但是这种寒热理论，随着人们生活经验与医疗经验的丰富，早已经抽象化了，早已上升到了理论的高度，早已经脱离了具体温度的束缚。
说某一个人容易上火，是热性体质，但是他的具体体温也是正常体温，36.6度。说某一个人是热心肠或者冷若冰霜，这都是寒热的抽象意义。
凉性水果烫热吃，依然是凉性，这就如同一个冷若冰霜的人在三伏天一样冷若冰霜，一个热心肠的人在寒冬腊月一样热心肠一个道理。
古人曰：天命谓之性，率性之谓道。药物或食物的寒热之性是与生俱来的，把握运用好这一规律就是医道。比如吃螃蟹蘸姜汁，肚子发凉喝红糖姜水。
而小儿感冒咳嗽期间，要忌口水果，中医认为形寒冷饮则伤肺，凉性水果和冷饮一样，都伤肺，影响疾病恢复。
中医理论许多都来自取类比象，但是经过几千年的发展，几千年临床实践的验证，去粗取精，去伪存真，早已升华，抽象成了一套特殊的理论体系。不能再用原始朴素的思维，把它想的太简单
粮豆类温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。瓜菜类：温热性：生姜、大葱、大蒜(大蒜食品)、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。果实类：温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。平性：大枣、苹果(苹果食品)等；凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。肉蛋奶类：温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等；凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。水产类：温热性：黄鳝、虾、草鱼等；平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；凉寒性：鳗鱼等。
不一定，如红薯原来凉性的，煮熟了之后就是温补的
是的比如说大米

2、冬瓜煮熟了还是寒性吗寒性的礼品不是说你煮熟了以后他就是不是寒性的，因为这种性质是这种食品本身的特点。

3、冬瓜煮熟后寒性会没了吗脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有是表现为胃脘部的恶寒、疼痛。肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛。阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
冬瓜煮熟后寒性会不会没了：
不完全。吃冬瓜最好的方法就是煲汤喝，这样不仅可以很好的去除冬瓜的寒性，也可以最好的保留营养。冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻。

4、冬瓜煮熟后属性冬瓜煮熟具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。
冬瓜是寒性食物。冬瓜味甘性寒，是属于寒性食物，比较适合热性体质的人群食用。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
吃冬瓜的好处：
1、减肥
减肥也是常吃冬瓜的一个重要好处，冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。
2、预防冠心病
常吃冬瓜可以预防冠习病的发生，因为冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它们进入人体以后能转化成不饱和脂肪酸，可以让人体血液中的胆固醇与甘油酸脂的含量降低，能增加血液流动速度，也能减少冠心病的发生。
3、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
扩展资料：
以下人群不能吃冬瓜：
1、脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有是表现为胃脘部的恶寒、疼痛。
2、肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛。
3、阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
4、女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。
参考资料来源：
人民网-冬瓜是热性还是凉性食物？哪些人不能吃冬瓜