荸荠变黄了还能吃吗,荸荠发黄了还能吃吗荸荠发黄了还能不能吃 _生活知道

1、荸荠发黄了还能吃吗荸荠发黄了还能不能吃1、视情况而定。
2、如果荸荠是在削皮之后才出现的发黄，那么一般是因为受到氧化引起的话，其中并不含有毒性物质，在保存时间不长的情况下，是可以继续吃的，在吃的时候建议可以去除表面发黄的部分。
【荸荠变黄了还能吃吗,荸荠发黄了还能吃吗荸荠发黄了还能不能吃】 3、如果荸荠在削皮之前就已经变黄了的话，那么对于这种荸荠来说，其中很有可能已经滋生了较多的细菌，如果继续吃的话容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的。

2、荸荠里面发黄能吃吗荸荠烂的削掉可以吃吗1荸荠里面发黄能吃吗根据实际情况而定。
荸荠中含有一定量的淀粉，削皮之后在空气中防止时间太久时，其中的淀粉就会与空去发生氧化反应，从而导致荸荠发黄发褐，这时候是荸荠是可以正常的食用，不会对人体的健康造成伤害，但要是由于荸荠发生了变质、虫蛀或者是腐烂导致的发黄，那么是不建议再食用的，食用之后不利于人体的健康。
2荸荠烂的削掉可以吃吗不可以。
很多人觉得要是荸荠烂掉的不多，那么削掉皮之后还是可以食用的，但其实不是的，荸荠一旦烂掉之后就会滋生大量的细菌以及其他微生物，会入侵到荸荠的其他部位，食用之后同样会对人体的健康造成伤害，可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以荸荠烂掉之后是不建议削掉继续食用的。
3荸荠削皮之后可以隔夜食用吗保存好的话，可以食用。
荸荠削皮之后要是不能马上吃完，那么将其用保鲜袋或者保鲜盒装好之后密封起来，放进冰箱之后是可以进行隔夜保存的，但要是荸荠削好之后是完全暴露在空气中隔夜的，那么这时候的荸荠很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康，是不建议再吃的。
4荸荠里面黑的是什么很有可能是因为变质了。
正常情况下的荸荠肉质是洁白的，并不会出现发黑的情况，要是荸荠出现了黑线或者黑斑，那么很有可能是因为荸荠发生了变质，产生的霉斑导致的，是不建议再食用的，避免对人体的健康造成伤害。

3、荸荠发黄了还能吃吗荸荠发黄了，能不能吃，要看具体情况。1.空气氧化变黄可以吃：荸荠中带有一定的木薯淀粉，去皮以后非常容易和空气中的co2产生氧化还原反应，造成荸荠变黄发褐，这类状况下是能够服用的。
2.生虫变黄不建议吃：荸荠长虫会咬开荸荠的表皮，造成 co2进到或是是引入幼虫，这类状况的变黄荸荠不建议服用，有可能早已霉变或是有很多幼虫。
3.烂掉变黄不能吃：荸荠被很多病菌内寄生，造成烂掉变黄，这类荸荠可能有很多的病菌滋长和病菌类化合物，服用影响身心健康，因而不能吃。

4、马蹄(荸荠)削皮变黄后能吃吗?荸荠削皮后变黄能吃，前提是在24小时之内。
荸荠含大量淀粉和铁等物质，削皮后被空气氧化而变成黄色，称为酶褐变。荸荠削皮变黄后不超过1天的话，基本物质不变，还可以吃的。如果放置时间超过两天，即使是放在冰箱里，也建议不要食用。
建议去除荸荠表面发黄的部分再食用。若是正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况，最好不要食用，这是荸荠变质腐败的表现，食用对身体不利。
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
2、清肺化痰
荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。
3、生津止渴
吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
来源；人民网-荸荠老少皆宜盘点荸荠的不同吃法
来源；百度百科-荸荠

5、荸荠发黄还能吃吗?一般大家都是将荸荠当做零食食用的，在秋冬季节大家吃得比较多，荸荠当然是吃新鲜的最好，很多人在吃荸荠的时候会发现荸荠削皮后放一会颜色就变黄了，有人说荸荠黄了之后不能吃，但是大部分的人都是吃了，那到底荸荠黄了能不能吃呢？
1、荸荠发黄还能吃吗
建议不要食用。
发黄的荸荠要么是保存时间过长引起变质或者染病，所以，荸荠买回来之后最好快速吃完，以免放的时间过长引起变质或者染病。
2、食用发黄荸荠的危害
如果是变质或者染病引起的发黄，食用后很有可能会引起肠胃不适，例如腹泻、恶心等症状，所以，买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了。
3、荸荠能放冰箱保存吗
荸荠可以放冰箱保存。
吃不完的食物放在冰箱保存可以延长食物的保质期，荸荠吃不完也可以放在冰箱保存，但是最好是清理过的荸荠，后续处理较为方便，也更为卫生、方便。
4、放冰箱冷藏还是冷冻
荸荠放冰箱最好是冷冻。
水果放冷藏容易加速变质进程，所以，建议将荸荠去皮后保存，这样可以延长荸荠的保鲜时间还能增加荸荠的风味，是很好的荸荠贮藏方式，建议大家尝试一下。
5、荸荠是水果还是蔬菜
荸荠是水果，也可以当做蔬菜食用，从中医的角度来说也可以做药用。
荸荠当水果吃味道十分的甘甜，口味清爽，十分的好吃，将荸荠做蔬菜用可以炖汤食用或者药用保健，都是很好的保健方式。
6、蒸荸荠多久能熟
荸荠蒸着吃的话需要蒸20到30分钟左右。
荸荠蒸着吃的话，冷水上蒸锅需要蒸20分钟左右，若是没有将皮去掉，带皮的荸荠不容易蒸熟，因此蒸制时间需要增长至30分钟左右。