田螺滴了油要泡多久
田螺滴了油要泡3小时左右 。可以在水里再加入一些盐，食盐能够提高水的浓度，田螺会加快呼吸，再利用油的润滑作用，把田螺体内的一些泥沙清洗干净，并且还能够诱导田螺里面的寄生虫，让田螺彻底清洗干净 。
田螺：
田螺，田螺科圆田螺属动物 。
田螺贝壳大，壳高６厘米，宽４厘米，壳薄而坚，呈长圆锥形；有６～７个螺层，各螺层增长均匀迅速；螺旋部高而略关，螺体层膨圆，缝合线深；壳表光滑呈黄褐色或深褐色，生长纹细密 。其生活于湖泊、河流、水库、池塘及稻田内，尤其喜栖息在水草茂盛的水域，适应性强 。中国分布于北方各省区，国外分布在朝鲜、北美等地 。
田螺肉味鲜美，风味独特，营养丰富，每百克内含蛋白质１８.２克、脂肪０.６克，还有磷、钙、铁、维生素Ｂ 。以及丰富的维生素Ａ等，颇受群众欢迎 。
田螺为出口品种 。出口口岸：山东、江苏、浙江、江西、广东、河南 。
清洗田螺时为什么要用香油？材料
田螺
，豆瓣
，花椒
，干辣椒
，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜
，蒜苗
【田螺滴了油要泡多久，清洗田螺时为什么要用香油？】做法1.田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了 。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂 。2.据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程 。压好之后捞出，滤出水分 。3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料 。4.锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘 。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐 。
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