求水汆丸子制作方法

用料:肉馅,葱姜 , 料酒,盐,胡椒粉,老抽,鸡蛋,淀粉 , 虾皮,紫菜,鸡精 , 香油 。
做法:
1、准备肉馅,葱姜,料酒,盐,胡椒粉 , 老抽,鸡蛋,淀粉,虾皮,紫菜,鸡精,香油;
2、肉馅放葱姜末 , 料酒,胡椒粉,盐,老抽,鸡蛋清 , 淀粉搅匀;
3、锅中烧水,用手挤出丸子,氽到开水中;
4、锅开后,撇去浮沫;
5、煮15分钟至丸子浮上水面,下虾皮紫菜 , 点鸡精,香油调味;
【求水汆丸子制作方法】6、出锅,放点香菜 。

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