纯瘦肉怎么炒
用料：瘦肉２００克、芹菜２００克、红椒３个、生姜５克、料酒１５毫升、生抽２０毫升、胡椒粉１克、鸡粉１克、生粉３克、精盐２克、食用油３０毫升 。
1、主要原材料准备 。
2、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐 。
3、用手抓匀后腌５分钟 。
4、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝 。
5、锅中注入食用油，５成热时下瘦肉 。
6、滑炒变色后盛出备用 。
7、锅中留底油，下姜丝和芹菜 。
8、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐 。
9、淋入生抽调味 。
10、下瘦肉 。
11、炒匀后下红椒 。
12、炒至断生后关火，出锅装盘即可 。
白糖炒猪肉怎么炒？主料：五花肉 (适量)调料：白糖(适量)，红糖 (适量) ，盐 (适量)， 酱油 (适量) ，十三香 (适量)厨具：煮锅、炒锅步骤：
1、五花肉切片 。
2、少放油入进切好的五花肉片炒匀 。
3、放点盐炒匀 。
4、再淋上酱油煸至出油。
5、放清水煮十五分钟煮熟烂 。
6、再放进白糖和红糖 。
7、收汁，放点十三香 。
8、炒匀 。
【纯瘦肉怎么炒，白糖炒猪肉怎么炒？】9、出锅 。
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