现在正好吃山竹的时候,我还记得多年前,第一次接触到山竹,味道酸酸甜甜有点糯,入口即化,而且价格还不便宜,可能这就是尝鲜的代价吧 。一直到现在,山竹也是一个比较名贵的水果,虽然价格昂贵,但是也阻止不了人们对它的热爱 。
那为什么山竹那么贵,依然受人们的喜爱呢?是不是有什么神奇的功效呢?现在就由我来为大家揭开山竹的神秘面纱 。
山竹那么贵的原因有以下几个方面:
第一个原因:身份尊贵 。山竹是热带的五大名贵水果之一,其幽香气爽脆滑润而不腻滞,被泰国人称为热带水果皇后,被欧洲人称为“上帝之果”,与水果之皇榴莲齐名,泰国人将山楂与榴莲视为“夫妻果” 。因为其尊贵的身份自然造就了它昂贵的价值,就如我们以前作为贡品上献皇室的名贵水果,比如增城挂绿、铁棍山药等,作为贡品,自然是价值比较名贵,是优中之品,是身份的象征 。
第二个原因:稀少、罕有 。所有昂贵的物品都离不开“物以稀为贵”这个真理 。山竹作为一种亚洲热带雨林的特有水果,其生长条件比较苛刻,主要生长在高温、多湿的赤道和没有旱季温差小的地区,无法在4.4℃以上或37.8℃以上的气温上生存,在北纬20度的地方栽种山竹果树均无法成功 。
我国在台湾和广东省的南部也有栽种山竹,虽然可以结果,但是生长不好,果实的品质差,无法形成经济果树 。现在山竹主要分布在文莱,菲律宾、越南、泰国南部、缅甸东南部、马来西亚、西里兰卡等地区,其他地区无法保证优质的品种 。
而且山竹的生长周期较长,种植后必须经过7~9年才能有收成,但是大多数果树要经过10年~20年的时间才能有收成,而且采摘果实时还必须用手采摘才能保证品质 。一颗完全成熟的山竹果树产量并不高,大多数都是结出500个果实,有些可以结出5000个果实 。所以山竹都是按个数来算的,不是按公斤来算的 。这样自然就造成山竹的价格昂贵 。
第三:成本高 。任何一种昂贵的物品也离不开成本,山竹本身就有较强地域性,而且我国的山竹大多数都是从东南亚进口而来,这途中的关税、运输费用、保鲜费用都是一笔不少的钱,这样自然就造成山竹的价格昂贵 。就像我国的许多水果一样,在原产地十分便宜,但是要运到其他地区那价格就翻了好几翻,以致有果农卖不出,消费者吃不起的情况发生 。这就如榴莲在泰国本地一样,价格也是十分便宜的,但是来到我们中国,价格就翻了好几倍 。
那么山竹又有什么神奇的功效,如此昂贵却还那么受人欢迎呢?这也主要有以下几个方面:
第一个方面:山竹味道鲜美,营养价值高 。山竹不仅含有味道蛋白质和脂类,还含有丰富的维生素B1、维生素B2、C4和矿物质,被称为上等果实,味道鲜美,清甜甘香,润滑可口 。
第二个方面:医药功效多,降火除燥最在行 。山竹作为一种性味偏寒的水果,不仅可以消热止渴,还能除燥降火,跟榴莲可以说是一对,一个性寒,一个性热 。吃了性热的榴莲,再吃几个性寒山竹,就可以将榴莲带来的上火症状消除 。这也是山竹和榴莲被称为“夫妻果”的原因,搭配在一起吃用就不会上火也不会太寒凉 。
第三方面:山竹还有增强免疫健康的功能 。山竹中的营养成分有很好的补养作用,对于一些体弱、营养不良以及病后的患者有很好的调养作用 。
第四方面:山竹能够促进胃肠消化功能,消脂减肥 。山竹含有酸性的物质,可以促进消化 。而山竹中的羟基柠檬酸还具有抑制食欲和降低体重的功效 。
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