胡萝卜叶子能吃吗，白萝卜叶子能和胡萝卜一起吃吗( 二 ) _胡萝卜

我吃过的萝卜菜叶子的四种吃法如下:
1、萝卜菜叶汤。这是湖南娄底地区一道很好吃的家常菜，尤其是八九月份的时候，吃快餐时，一般就会有一道小菜，那就是萝卜菜叶汤。不管是嫩芽的萝卜菜还是稍微大一点的萝卜菜，采摘回来洗干净，水烧开后把菜叶放进去，等烫到7分熟后捞出来过清水，多过几遍水后用清水泡起来，吃的时候把水挤干，切成碎末后放进烧开的水里煮，加入油盐后就可以食用了。我家两个孩子都喜欢吃这道菜，每次汤都能喝光。

2、炒萝卜菜叶。刚开始的方法同上面，也要先放开水里去涩味后用清水泡着，吃的时候沥干水切成碎末。油烧热后加入几瓣大蒜，爆香后放入切好的萝卜菜叶，加入油盐翻炒，熟了后装盘，吃起来不仅保有萝卜叶的清香，还特好吃。
3、萝卜咸菜，道菜很多省份都有。且做法大同小异。一般会采摘生长中期的萝卜菜，可以先切成小段晒干，晒至八分干的时候，加入适量盐后用手揉捏，装入密封的罐子里即可。吃的时候可以炒着吃，也可加入肉沫后做包子馅料，更是下稀饭的最佳配菜。
4、萝卜菜芯的吃法。当萝卜菜芯长出来后，第一种吃法同第一种。第二种吃法，可以把用开水烫好的萝卜菜芯，放在一个盆子里盖严实，放在比较温暖的地方。几个小时候后，萝卜菜会变得有点黄，且有一股刺鼻的冲气。这时可以切成段蘸辣椒水吃，也可以切成段，加入大蒜瓣炒着吃。
【胡萝卜叶子能吃吗，白萝卜叶子能和胡萝卜一起吃吗】