海虹怎么吃，海虹怎样煮着吃( 二 ) _海虹

7、海虹鸡蛋饼煎熟后放在案板上，先切成十字花刀再切成三角块。

【海虹怎么吃，海虹怎样煮着吃】8、将海虹鸡蛋饼装盘，海虹时蔬煎蛋就做好了。

制作小贴士
一、挑选海虹时开口不闭拢的多半是不新鲜的，尽量挑选个头均匀的海虹。
二、清洗时需要摘去絮状物，冲洗干净表面的泥沙。
三、煮海虹时开壳即可，煮老了海虹肉缩水也不够鲜嫩。
四、煎蛋时可以用煮过的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入适量料酒去腥，再加一点面粉搅拌均匀，这样可以避免鸡蛋煎不成型。
五、如果没有不粘锅，做这道菜可以用电饼铛制作。当然普通炒锅也可以，注意火候就可以了。
六、海虹时蔬煎蛋的蔬菜可以换成自己喜欢吃的蔬菜，比如西葫芦、韭菜、香菜、芹菜等，切碎与蛋液搅匀即可。
关于海虹除了煮着吃，还能怎么吃，怎么做的问题，我的回答就到这里了。
大家好，感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，欢迎探讨海虹的做法，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言，互相学习，再次感谢支持！【原创首发】
现在这个季节的海虹是最肥美的，海虹的吃法有很多，我说2种吧
1:海虹豆腐汤，将海虹清洗干净备用，嫩豆腐切块备用，生姜切丝备用，葱叶切段备用
锅内倒入适量清水，海虹冷水下锅，加入生姜丝，盖锅盖煮至水开，加入豆腐煮熟，最后撒入葱花即可
2:海虹肉滑汤，将新鲜的海虹肉挖出来，壳不要，海虹肉清洗干净，用少许姜末，蒜末，料酒，生抽，胡椒粉，盐，腌制十分钟……十分钟后加入地瓜粉搅拌成糊状备用
葱姜切成丝备用，花菜切成小块备用
锅里加入适量油，油热倒入葱姜爆香，加入花菜翻炒片刻，倒入适量开水，煮至水开，加入腌制好的海虹肉，加的过程中千万不要去搅拌锅里的海虹肉，不然的话海虹肉就成糊了，海虹肉入锅后直接盖锅盖煮开，煮开后加入葱花，味精，盐，即可出锅，美味的海虹肉滑汤就做好了
刚好我前几天有发了一个海虹两吃的做法，你可以去我的视频里看看