1、巴旦木是什么果巴旦木是扁桃的果实 。
巴旦木是扁桃的果实,也叫作巴旦杏,但是并不是一种杏树 , 它是多年生的落叶小乔木 , 高度大约2-6米左右 。
它长出的果实形状为斜卵形或长圆卵形,比较的扁平,长度大约3-4.3厘米左右,直径大约2-3厘米左右 , 果实在7-8月份长出、成熟,到了成熟的时候果实就会裂开,里面就是巴旦木 。巴旦木是一种比较受欢迎的坚果,主产地是美国的加州 。
我国的巴旦木主要在新疆 , 从古波斯,今伊朗传入,在新疆种植已有1000多年的历史,唐书文中载:偏桃出波斯国,波斯呼为婆淡树 。长五六丈,周四五尺 , 叶似桃而阔大,三月开花,白色 。花落结实 , 状如桃子 , 而形偏,故为之偏桃 。其肉涩不可唆,核中仁甘甜,西域诸国并珍之 。
巴旦木和杏仁的区别
1、巴旦木和杏仁是同一种东西,严格说不是杏 , 它们统称扁桃 。
2、原产西亚和中亚山区,目前世界五大洲均有种植 , 栽培最多的是西亚和希腊 。我国桃栽培始于唐代之前 , 目前主要集中在西北和西南地区,尤以新疆天山以南的阿克苏,喀什、和田种植的较多,成为新疆发展干果生产的主要树种之一 。
3、巴旦木,就是杏树,巴旦,就是杏 。开发扁桃仁最牛的是美国 , 所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字 。
4、在国内,美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言 。由于以往西北到内地交通不便 , 新疆的巴旦木果仁很少运到中原 。国内的所谓美国大杏仁,一般都产自新疆,跟美国没有任何关系 。
![巴坦木是什么坚果,巴旦木是什么果](http://img.yunnanlong.com/240512/0A430A93-0.jpg)
2、巴旦木是什么果实是杏仁吗?巴旦木是扁桃的果实 , 巴旦木不是杏仁 。
我国巴旦木的主要产地是在新疆,但是在世界各地都有广泛的种植 。巴旦木是一种营养价值非常高的坚果,根据营养学家的实验,同重量的巴旦木和牛肉相比 , 它的营养比牛肉高约六倍 。不仅含有植物油、蛋白质、淀粉、糖等物质,还有钙、镁、铁等多种微量元素 。
果实称巴旦杏,学名叫扁桃 , 也有俗称其为薄壳杏仁,是蔷薇科扁桃属植物,也是一种十分重要的木本油料树和干果树种 。尽管巴旦木和杏仁在名字、外形等方面有些相似,但二者并不是同一种食物,因此在选购的时候要注意区分 。
巴旦木与杏仁区别
1、品种区别
品种上和巴旦木跟杏仁存在一定区别,巴旦木学名扁桃 , 是蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物,而杏仁则是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。
2、外形区别
巴旦木外形扁而长 , 类似椭圆,而杏仁体积小一点,外形多为扁平卵形,一端圆一端尖,此外,杏仁壳较硬不容易剥 , 而巴旦木壳偏薄脆 , 用指甲能较容易剥开 。
3、味道区别
炒好的巴旦木吃起来味道甘甜,闻着略带淡淡木质清香,而杏仁由于存在甜杏仁和苦杏仁两类的原因 , 可能闻起来虽然气味清香,但是口感会微微带有苦味 。
巴旦木是个树,果实为巴旦杏 。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效 。
此外,巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素 。
巴旦木仁的食用功效:
1、保护肌肤
一把巴旦木(Almonds)(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半),而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用 。
2、有益心脏健康
巴旦木(Almonds)中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平,食用巴旦木(Almonds),可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量 , 减少心脏病发作的潜在威胁 。
3、帮助肠道健康
相关研究结果显示,巴旦木(Almonds)具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便 。
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3、巴旦木到底是什么巴旦木是扁桃的果实,也被称为巴旦杏、薄壳杏仁 。巴旦木为新疆维吾尔语名称 , 是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃,是蔷薇科、李亚科、桃属乔木 。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值 , 素有“干果之王”、“西域珍品”之称 。
加州是全球最大的巴旦木供应地 , 巴旦木有很多种品种,如:薄皮的、厚皮的、苦的等,巴旦木种植主要集中在我国新疆的和田和喀什等地区 , 其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种,可用于多种加工食品的原料 。
新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高 , 味更为香甜 。新疆巴旦木品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族 , 分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系 。
前两个家族的最佳品种是:纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等,维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木 。
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4、巴旦木是什么果?巴旦木,其实就是一种名为扁桃的内核 , 俗称薄壳杏仁(但并非杏仁而是核桃的一种) 。
巴旦木果肉少,扁圆,果肉干涩不能吃,主要吃果实的仁,国家推荐标准称“扁桃仁” 。巴旦木三月份开花 , 4月份坐果,五月六月开始生核,六月底彻底成熟,之后挂在树上晒个两个月 , 九月初就直接收爆果的巴旦木内核 。
巴旦木是坚果,每天吃10~15颗左右即可,天热的时候可以少吃点,因为巴旦木也是高热量的 。
【巴坦木是什么坚果,巴旦木是什么果】如果不小心吃过多的巴旦木 , 可以去进行散步或者一些轻松的运动,帮助消化,避免发胖,同时可以适量地多喝点水 。
5、巴旦木是什么果1、巴旦木是扁桃仁 , 跟杏仁是不同的坚果,巴旦木是扁桃的内核,杏仁是杏的内核,而扁桃和杏这两种,从植物学上来说,是不同的植物 。杏仁属于蔷薇科植物,而巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物 。国家推荐标准称“扁桃仁” 。
2、我国的巴旦木主要在新疆,从古波斯,今伊朗传入,在新疆种植已有1000多年的历史 , 唐书文中载:偏桃出波斯国,波斯呼为婆淡树 。长五六丈,周四五尺,叶似桃而阔大,三月开花 , 白色 。花落结实,状如桃子 , 而形偏,故为之偏桃 。其肉涩不可唆,核中仁甘甜,西域诸国并珍之 。
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