【溜咯吱怎么做】主料：咯吱3张 ， 白菜100克，胡萝卜20克，瘦肉50克 。
辅料：油适量，盐适量，葱花适量，生抽适量 ， 鸡精适量 。
具体做法：
咯吱切成菱形块；用手把嫩白菜撕成小块；胡萝卜切片；肉切片，用盐稍腌制；锅中放油，先把咯吱过一下油，然后捞出备用；把肉片下锅炒，炒至变色后，放入白菜，胡萝卜和葱花继续煸炒；加入少许生抽和盐，鸡精，倒入咯吱翻炒均匀即可 。
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