松茸怎么炒，松茸怎么吃最好( 二 ) _松茸

碳烤松茸、椒盐松茸、黄油松茸，是几款比较简单的松茸烤制的方法，还有一种更简单更健康的，大家可以试试，口味清淡，不但能够吃到松茸原始的本味，而且少了大家吃生松茸的担忧，更加健康安全。
地中海式烤松茸

1 松茸切约厚度为1-2毫米中等厚度片，刷上橄榄油；
2 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒上海盐即可。如果喜欢重口味的，可以撒上一些黑胡椒也是可以的，但我觉得它有点抢松茸的味道，所以一般都不加。这样烤制的松茸，软韧多汁，菌香味十足。
有汤，有菜了，还缺主食了！来一款松茸焖饭如何？
松茸焖饭

1 松茸、胡萝卜、老腊肉切丁，豌豆洗净备用。
3 热锅凉油，放入老腊肉丁略微煸炒出油，放入胡萝卜、松茸、豌豆等素菜略微翻炒，放入大米一起翻炒，加入一些酱油（不要用老抽），炒出香味。
4 将炒制过的大米和菜一起倒入电饭煲，按照平常煮饭的程序，煮制即可。盛饭后可撒上少许香葱和炒制过的白芝麻，味道会更好哦。
你可以选同一批松茸较老的的部分拿来焖饭，而细嫩的部分烤制，搭配一起吃，也很不错哦。
胡萝卜、豌豆等配菜可以根据自己的喜好来更换，比如土豆、玉米、红薯等。搭配的肉品我选择萝卜寨的黑猪腊肉，烟熏味较小，不会掩盖松茸本身的香味，如要更换也要遵循这个原则，选择牛肉、火腿、火腿肠等。
除了焖饭，以此类推，可以做成炒饭，粥等也是可以的。
松茸是一种十分珍稀名贵的天然食用菌，它的食用和药用价值都非常高，具有抗衰老，抗癌，抗辐射，强身健体，益肠健胃，提高免疫力等功效。营养好，味道特别鲜美的松茸最适合用来熬汤。下面给大家分享一道非常好喝，做法简单的松茸靓补汤做法。