油锅起火可以用水扑救吗,油锅起火不正确的扑救方法是 _生活知道

1、油锅起火不正确的扑救方法是油锅起火不正确的扑救方法是：用水泼灭。水的沸点100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的炸锅。
处理方法：
植物和动物食用油均为可燃性液体，燃点一般在200℃－300℃之间。油锅起火后会产生大量的火焰，甚至蹿起几尺高，如果这时候不采取正确的灭火方式，很有可能导致火焰的失控，造成意想不到的损失。当发生油锅起火时，请进行以下操作：
1、关闭灶台阀门：当油锅起火时，首先应立即关闭灶台开关或者煤气液化气阀门。如果身边有切好的蔬菜或其它食物，可以把菜沿着起火油锅的边缘，倒进锅内。
菜倒进锅里后，可以利用食物与热油的温度差，冷却起火的热油，起到熄灭火焰的作用。但注意未切断电源时，禁忌该项灭火操作，以免发生触电。
2、盖紧锅盖：可以直接将锅盖紧紧的盖在锅上，锅内的火会因为缺氧而熄灭。
3、使用灭火毯：还可以使用灭火毯铺在锅上，并用手按压边缘处，确保覆盖严密阻隔空气，以起到灭火的作用。但灭火毯应选用专业消防用灭火毯，不可用普通毛毯代替。
如果家中没有准备专业消防灭火毯，可以利用大块的湿布覆盖，湿布一定要能盖住整个锅，尽量让湿布贴在锅内壁，大块湿布隔绝了空气，可以使火因缺氧而熄灭。注意进行上述操作时，做好自我防护，避免烫伤。

2、为什么不能用水去灭油锅火?我们刚刚说完水能灭火的道理，现在又说油锅着火时不能用水扑灭，是不是互相矛盾呢？
油是一种有机物，其化学性质之一就是易燃，还有很重要的一点，就是油的密度比水的密度小。如果油着火了用水来泼，

当水倒入锅中，因为油比较轻，会漂浮在水上面，仍然与空气中的氧接触，激烈燃烧。而且，浇水后会使油分散成更大的面积，增大油和空气的接触面，反而使燃烧更剧烈。因此，用水不但不能扑灭油火，而且起了反作用。此外，远远超过 100摄氏度的高温油锅会瞬间将水加热，致使滚烫的水外溅，油火也会随之飞溅到别处，很容易造成火势蔓延和人员伤亡。所以，油锅着火时千万不可以用水来浇灭。正确扑救油锅着火的方法是：将冷菜倒入锅内，火就自动熄灭了；或者将锅盖迅速盖到锅上，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。
【油锅起火可以用水扑救吗,油锅起火不正确的扑救方法是】消防队员将食用油倒进锅中点火加热，十多分钟后，油锅开始冒出大量浓烟并燃烧。消防队员关掉火后，锅内的油仍在燃烧，这时消防队员将食用油沿着锅边缘缓慢倒入，神奇的一幕出现了：原本猛烈燃烧的火焰开始逐渐熄灭。实验的结果是：“火上浇油”能灭火，但要沿着油锅边缘缓慢倒入。这是什么原理呢？
“用低温油对高温油进行覆盖，能够迅速降低油锅内的温度，当油温降至燃点以下，火便熄灭了，这就是咱们所说的油能灭火的原理。”开发区消防大队纬五路中队指导员胡英涛解释，这种方法有效，但所用时间较长。
俗话说， “水火不相容” 。油锅一旦起火，很多市民的第一反应是用水灭火。那么，如果往起火的油锅里浇水后果会怎样？当消防队员将一碗水倒进正在起火燃烧的油锅时，火焰迅速炸开，生成的火苗足足有两米多高，采访人员在四米远处都能感受到一股热浪袭来，火一直在燃烧，直至油烧尽。
因此，当油锅起火时，千万不能用水来灭火，因为油比水轻，浮在水面上产生不了隔绝空气的效果，而且泼水会导致油花飞溅，更容易扩大着火面积。
在我们日常炒菜时候，如果忘记关火，可能会出现锅内着火的情况。再出现着火情况以后，我们一定不能惊慌，要冷静的应对；正确的做法是先盖上锅盖，然后用湿抹布将剩余的余火扑灭，最后再关闭燃气阀门。
在整个过程中，不要用水来直接灭火，之所以不能用水来灭火，都是因为下面两个原因：
一、水会让油溅出来，让火势更大
在油锅着火以后，如果我们用水来灭火，会让油迅速溅到灶台上，从而让整个灶台都成为一片火海。而且在这个过程中，如果油溅到我们的身上，会烫伤我们的皮肤，对于我们的人身安全威胁很大。
在水的作用下，还会将燃气浇灭，会出现漏气的情况，如果没有及时察觉，则会给我们带来更大的安全隐患。所以在油锅着火以后，尽量不要使用水来灭火，这是一种危险的行为。
二、水的使用会让厨具受损
在油锅着火以后，如果我们用水来浇灭，在灭火的同时，也会让水进入到灶具中；很有可能因此而打不着火，会影响到我们做饭。如果出现了这类情况，则只能通过保修售后来处理。
当然了水的使用，还会让屋里变得一团糟，可能会让干的食物受潮，而且让整个屋子到处都是油污，给自己后期的打扫，增加了工作量。
所以用水来浇灭油锅着火，实在不算是一个好的解决办法！
综合以上两方面情况看来，在油锅着火以后，我们一定要沉着冷静应对，在第一时间内用锅盖盖住油锅，等到国内空气耗尽，火势自然也就熄灭。在整个过程中，最忌讳使用水来灭火，因为水可能会出现火上浇油的情况，给自己带来诸多不便和危险。
1、食用油的比重小于水，浇水后，水不能将其覆盖，而是迅速“跑”到油的下面，起不到隔绝氧气的作用。
2、浇水还会增大食用油与空气的接触面积，让火烧得更旺。
3、高温下，水会迅速沸腾、汽化，甚至会把燃烧的食用油溅到四周。
注意：发生有机溶剂燃烧事故时，如燃烧剧烈且迅速，呈爆燃形式，最好紧急逃离，不要试图灭火，以免烧伤；如火情不大，仅限于局部区域，最好用泡沫灭火器浇盖，起到有效阻燃作用。
扩展资料
不能用水灭火的其他情况：
1、电器起火
由于超期服役、使用不当等问题，老旧电器容易短路、燃烧，这时不能用水灭火。因为电器连着电源，水能导电，会导致意外触电。
另外，老旧电器被水浇后，可能由于温度突降而爆炸。因此，人们遇到电器起火，应第一时间切断电源，若电器周边有火，不方便靠近，就要切断电箱总闸再灭火。
2、特殊场合起火
存放钾、钠、镁、铝粉、电石、生石灰、过氧化钠等化学物品，以及硫酸、盐酸等强酸的场合，一旦发生火灾不能用水浇灭。这些物质会和水发生化学反应，一方面会产生大量热能，促使火势烧得更大；另一方面，会生成可燃气体，增加爆炸风险。
强酸本身不会燃烧，但遇水会迅速向四周外溅，腐蚀周边环境和救援人员。遇到这种情况时，最好谨慎选择灭火材料，先把外面的火灭掉，再排查内部情况，并在低温下将这些危险物质运走。
参考资料来源：人民网-警惕！三种火情千万不能用水灭
做饭的时候,有时候会因为不小心使油锅着火,这时候,有些人的第一反应是往油锅里倒水。这样做不但不能灭火反而会使火越烧越旺。这是什么原因呢?
由于油和水不相溶,倒入水时,会使热油到处飞溅,可能会伤了自己和旁边的人。而且油比水轻,水不但盖不住油,反而会沉到油层下面,起不到隔绝空气的作用,水托着油,使油与空气的接触面积增大,火烧得会更旺,所以不能用水灭火。
那么,油锅着火后应该怎么做呢?首先,关闭火源,并迅速用锅盖或湿抹布盖到油锅上,使燃烧着的火焰与空气隔绝,火就会因缺氧而熄灭。另外,还可以向锅里放入切好的蔬菜,使油锅冷却,并最终灭火。
一、水会让油溅出来，让火势更大
在油锅着火以后，如果我们用水来灭火，会让油迅速溅到灶台上，从而让整个灶台都成为一片火海。而且在这个过程中，如果油溅到我们的身上，会烫伤我们的皮肤，对于我们的人身安全威胁很大。
在水的作用下，还会将燃气浇灭，会出现漏气的情况，如果没有及时察觉，则会给我们带来更大的安全隐患。所以在油锅着火以后，尽量不要使用水来灭火，这是一种危险的行为。
二、水的使用会让厨具受损
在油锅着火以后，如果我们用水来浇灭，在灭火的同时，也会让水进入到灶具中；很有可能因此而打不着火，会影响到我们做饭。如果出现了这类情况，则只能通过保修售后来处理。
当然了水的使用，还会让屋里变得一团糟，可能会让干的食物受潮，而且让整个屋子到处都是油污，给自己后期的打扫，增加了工作量。
所以用水来浇灭油锅着火，实在不算是一个好的解决办法！
综合以上两方面情况看来，在油锅着火以后，我们一定要沉着冷静应对，在第一时间内用锅盖盖住油锅，等到国内空气耗尽，火势自然也就熄灭。在整个过程中，最忌讳使用水来灭火，因为水可能会出现火上浇油的情况，给自己带来诸多不便和危险。

3、油锅着火为什么不能用水灭火?该如何正确的灭火?油锅着火为什么不能用水灭火？该如何正确的灭火？
因为水的沸点比油的沸点低，当你往油锅里加水时，水会迅速沸腾蒸发，这时油会变成微小的油滴飘在空中与空气混合成易燃气体，导致可能造成火焰更大；可以用锅盖盖住或者湿毛巾。
1.锅里有油脂或酒精。这类货物属于比水轻，不溶于水的易燃液体。起火后会倒水，易燃液体漂浮在水面上，随水流蔓延，导致火势蔓延。对于这种火，水反而是助燃剂。油着火时，禁止用水。“水的沸点是100摄氏度，油锅火的温度远高于100摄氏度。水倒入油锅，会迅速沸腾蒸发，体积会达到原来的1600倍。此时空气中会有大量油水混合物，会出现爆裂现象，不仅会火上浇油，还有被烫伤的风险。
2.油锅着火了，可以就近取材。蔬菜、食用油、湿抹布、锅盖都可以，但前三种要精挑细选。比如菜的量不足以覆盖整个锅底，就无法灭火，菜的水分也会造成沸腾飞溅，有烫伤的风险；用常温食用油覆盖高温油可以灭火，但一定要沿着油锅边缘慢慢倒，倒或倒得快都会瞬间爆炸。而且这种方法用油量大，耗时长，容易烧坏。湿布和锅盖的灭火原理类似，都是“窒息灭火法”，但只有完全覆盖油锅表面才能灭火，所以找块大小合适的湿布很重要。
3.“盖锅灭火”的方法是最简单易行的。灭火时，先关闭气源，从侧面将盖子水平推入油底壳。为防止复燃，只有在锅内温度下降后才能打开锅盖。如果火势很大，已经溢出了灶具，最安全的方法就是使用灭火器。青菜也可以放进去。如果厨房里有切菜，可以沿着锅沿往锅里倒，这样油温会降低，没到燃点就灭了。或者直接用冷油浇，这需要足够的油来灭火。如果有烧溢，就不能加冷油。
4.油锅着火时，迅速冷静下来，关火，以免锅继续升温，一直烧下去。厨房的油锅着火了。如果一开始火势不大，可以直接用湿毛巾、湿抹布等盖住油锅。，这样火才能“闷死” 。
我认为最主要的原因就是油碰上水的话，可能会引发更严重的火灾；我认为想要正确的灭火，可以把锅盖盖在上面，保证空气不流通，或者是怎么锅中放入沙土，都可以有效的灭火。
因为这样做会导致爆炸的，最好的办法是盖上锅盖，然后将燃气断掉，这样才可以真正的将锅里面的火扑灭。
因为油和水不相容，如果用水灭火的话，可能会引发爆炸；要立马的盖住锅盖，然后用灭火器灭火。

4、油锅起火时不正确的扑灭方法油温起火，千万要冷静。平时就应该加强这方面的学习知识，否则如果发生此情况就会措手不及，做出了不正确的扑救方法。油锅着不正确的扑救方法用水扑救。用水救火的主要原理是降温，并使着火物表面隔绝氧气，从而达到灭火目的。但由于油与水不互溶，所以热量不能很好传递，不能达到降温的作用；而且油比水轻，所以油在上面，会浮在水上，能接触到空气，有空气中氧气的助燃作用，所以会越着越大。消防专家介绍，油锅着火的正确处置方法：马上盖上锅盖,千万不要浇水；可以用湿毛巾覆盖,阻隔氧气；或者倒入沙拉酱；或者倒入新的食用油降低锅里的温度。遇到油锅起火，首先一定要保持沉着冷静，迅速采?。?（1）窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。（2）冷却法。如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。
油锅起火，不正确的灭火方法是用水直接浇淋，油锅起火立马用水，会引起油锅里的油四溅，伤到身体，甚至会直接引起油锅的破裂。
油锅起火时不正确的扑灭方法是用水，越用水过会溅出锅外，引发更大的火灾。
油锅起火时不正确的扑灭方法是浇水，好的办法就是盖上锅盖，用湿毛巾蒙上
往锅里直接倒水

5、油着火为什么不能用水扑灭,原理是什么因为油、酒精比水轻，用水扑，前者会浮在水面上，增大燃烧面积从而增加损失。
油锅起火注意事项：
1、如果遇到油锅起火，千万不要慌张，保持镇定是非常必要的。
2、千万不要用水，不管你是用的电锅还是燃气灶，都不要用水来浇灭。因为油的密度比水轻，水反而沉到油下面，因此不能隔绝氧气来源。
3、切断电气源。防止引发其他更为严重的事故。另外，最好不要穿丝绸类衣服炒菜，一旦遇火会加大皮肤创伤面积。
4、如果发现起火，赶紧拿起锅盖盖住，由于缺少空气，火自然会熄灭。
5、寻求帮助，如果火势已经不可控，赶紧拨打119报警。
扩展资料：
其他不能用水扑灭的火：
1、带电火灾不能用水直接扑灭。因为可能触电或者对电气设备造成极大损害，应选用磷酸铵盐等干粉灭火器、二氧化碳灭火器灭火。
2、气体燃烧的火灾扑救一般应选用干粉、二氧化碳灭火器。
3、金属类火灾一般采用干砂或者泥土覆盖扑灭。
4、可燃粉尘，如面粉、铝粉、糖粉、煤粉等火灾，也不能用水扑灭，防止形成爆炸性混合物。
5、储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等物品的场所发生火灾时，不能用水扑救，防止出现放热引起更猛烈的燃烧。
参考资料：人民网-六类火灾不能用水扑灭
参考资料：人民网-油锅起火咋能用水泼？