用料：豆角、水、盐、食用油 。
1、把虫眼和坏的豇豆挑干净后洗净 。
2、水烧开放一点盐和少许油放入清洗干净的豇豆 。
3、水烧开马上捞出豆角，控干水分 。
【怎样晒豆角干又快又好】4、豇豆挂在衣架上晒 。
5、晒至干透保存起来即可 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
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