阿胶核桃黑芝麻糕怎么吃,阿胶糕的做法芝麻，核桃要不要炒熟？ _生活知道

1、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟?芝麻和核桃都需要制熟，以下是阿胶糕的做法。
主料：阿胶500克、红枣400克、黑芝麻300克、核桃仁400克、冰糖240克、黄酒500克
辅料：干玫瑰花瓣10克
1.备好所有材料。黄酒起码是3年以上的，效果更好
2.先把阿胶款敲成小块
3.放入破壁机中搅打成粉
4.玫瑰花只把花瓣摘下来，花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量。
5.把核桃放入烤箱烤熟，不要烤焦了，我是150度烤了12分钟
6.烤好的核桃掰扯小碎块，掰下来的沫沫不要
7.红枣洗净晾干表面水分，切片去掉枣核
8.黑芝麻淘洗后捞在干净的布上晾干
9.然后炒熟
10.黑芝麻炒熟晾凉，放入保鲜袋用擀面杖稍微压一下，不用擀碎，这样做出来更香
11.冰糖也研磨成粉，这样好融化，把冰糖粉、阿胶粉和黄酒一起放入锅中。最好是用厚底的不锈钢锅
12.充分搅拌均匀
13.然后小火慢慢熬煮，熬到可以拉出粗一些的丝，就要做观察
14.待用铲子捞起浆，竖起铲子，胶汁能连成片，也叫挂旗，胶就熬好了
15.此时依然小火，暂时不要关火，先把核桃仁和枣片放入充分拌均匀，
16.在倒入黑芝麻拌均匀关火
17.最后把玫瑰花瓣放入拌均匀
【阿胶核桃黑芝麻糕怎么吃,阿胶糕的做法芝麻，核桃要不要炒熟？】18.借助模具整形
19.晾凉后先切条，在切片。片大约是2.5*4厘米，厚度大约5毫米，这样一片的重量大约是10克。
芝麻，核桃要炒熟。
阿胶糕的做法：
1、把阿胶敲碎，如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机，打成粉就不用放在黄酒里面泡。
2、.锅内倒入黄酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
3、阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞，用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火，迅速倒入芝麻，快速搅拌，直到均匀。
4、将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜，薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。晾凉后放入冰箱保鲜。
5、将冰箱中的阿胶糕取出，切块保存比较方便。
讲得很清楚又附上图片，通俗易懂啊，不错不错。

2、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟需要，具体做法如下：
主料：阿胶250g
辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆肉250g、红枣250g、黑芝麻250g、黄酒500ml
1、食材准备
2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中
3、用黄酒500毫升将阿胶浸泡，碗口用保鲜膜覆盖，浸泡10天
4、10天后的阿胶黄酒混合物
5、黑芝麻炒香备用
6、核桃肉炒香备用
7、红枣去核切丁备用
8、将浸泡好的黄酒阿胶倒入锅中，放入单晶冰糖250克，文火慢慢加热
9、边加热边搅动，防止糊锅，观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）糖胶就熬好了，这个过程稍长，要耐心点
10、将炒好的黑芝麻、核桃仁加入，同时将上述材料统统的加入糖胶中
11、快速搅拌均匀，阿胶糕基本做成了
12、将搅拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盘子中自然冷却
13、固元膏变硬成型后就可以脱模
14、切片开吃
阿胶糕的做法
1.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。
2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
3.核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！
4.一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦
5.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可
6.加入红枣继续搅拌
7.加入黑芝麻继续搅拌
8.加入枸杞继续搅拌
9.最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦?。∏虮鸢竞伺叮。”甙颈卟煌＝涟瑁?
10.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。
11.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！
12.切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏?。∥沂欠旁诹愣缺Ｏ世洳氐模〕缘氖焙蛟俅颖淙〕隼矗。?
材料：阿胶125克、黄酒125毫升、冰糖75-125克、热水50到100克。做法步骤：将125阿胶用纱布包好捣碎，让在一个较大的陶罐中。加入125毫升黄酒，浸泡2天，夏天需放在冷藏室里冷藏。2天后罐子中加入冰糖，热水，确保液体没有超过罐子的三分之二，以免出现爆沸。将罐子隔水炖，水开后继续炖3至5小时，中途搅拌几次。煮好后冷却放冰箱，24小时之后将阿胶糕挖出，切成小块。也可不切小块要吃时挖一勺食用
应该是炒熟的，确定是说阿胶糕里面所有的干果都是炒熟的，包括花生
阿胶糕的做法芝麻，核桃要不要炒熟，不用炒

3、阿胶糕食用方法推荐四种方法食物的种类不同，对于人体有不同的保健的意义和效果。阿胶糕你都知道的吧，是一种很有营养啊机智的食材哦，它可以有很好的补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以抗氧化，具有美容养颜的效果呢，来看看阿胶糕的食用方法吧。
阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。
1、阿胶可直接放到嘴里含化，只是稍有气味。如果您对此不是很敏感，这样吃是最简单的。
2、牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠长。阿胶糕和牛奶一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以提高免疫力。
3、阿胶鸡蛋汤。取阿胶小碎块5～10克，用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液，煮成蛋花，加入蜂蜜适量，调味服用。每日晨起服用一次。治阴血不足、胎动不安、烦躁不宁、虚劳咳嗽等。阿胶糕和鸡蛋一起搭配，可以有补气血的作用，而且还可以有安胎除烦的效果。
4、阿胶梨。梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
吃阿胶糕的食用方法，以及它的一些保健的功效，介绍了相关的内容，阿胶糕和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，可以有补气血的作用，同时也可以提高体质，大家可以根据自己的需求，选择不同的食用方法。

4、核桃阿胶糕做法图解1、取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
2、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
3、将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。
4、先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。

5、阿胶核桃芝麻糕怎么做阿胶500克黄酒1000克
核桃仁500克黑芝麻400克
桂圆肉150克枸杞150克
冰糖400克
阿胶核桃芝麻糕的做法步骤
1. 把阿胶敲碎放入带盖的盆中，加入黄酒浸泡两至三天，中间要用搅拌避免阿胶粘底。
2. 核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟（也可以用锅炒），黑芝麻炒香，桂圆肉洗净切碎后炒干水份，枸杞洗净炒干水份，待用。
3. 把泡好的阿胶、黄酒放进锅里（最好是不粘锅），加入冰糖中小火熬煮，边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。（此过程时间比较长，火不能大，我大概用了近一小时）
4. 把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀，迅速的倒入准备好的容器中，压平压实，凉后切片装盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
把阿胶敲碎放入带盖的盆中，加入黄酒浸泡两至三天，中间要用搅拌避免阿胶粘底。
2. 核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟（也可以用锅炒），黑芝麻炒香，桂圆肉洗净切碎后炒干水份，枸杞洗净炒干水份，待用。
3. 把泡好的阿胶、黄酒放进锅里（最好是不粘锅），加入冰糖中小火熬煮，边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。（此过程时间比较长，火不能大，我大概用了近一小时）
4. 把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀，迅速的倒入准备好的容器中，压平压实，凉后切片装盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。