蒜香烤青口做法图解,烤青口需要烤多久 _生活知道

1、烤青口需要烤多久烤箱调至230度，预热10分钟，将摆好的青口贝放入烤箱内烤制10分钟。
主料青口贝500g辅料油适量盐适量罗勒5g沙拉酱20g番茄酱20g料酒10g姜片3g胡椒粉少许步骤1.准备好罗勒、沙拉酱、番茄酱和姜材料。2.摘下罗勒叶，清洗干净后，挤干水切成米粒大小的碎末备用。3.用2大匙沙拉酱，1大匙番茄酱置于碗内。4.加入少许的胡椒粉、适量的料酒将两种酱拌匀调成糊状。备用。5.将青口贝冲洗干净。6.然后用钢丝刷将贝壳表面擦洗干净，沥干水后备用。7.大火，坐锅烧水，在水中加入2汤匙料酒和两片姜片，水沸后，将清理干净的青口贝下锅氽水，只要青口贝嘴一张，就要马上捞起。8.将捞起的青口贝水咙头下冲水过冷。9.当青口贝降温后，用小刀从它的开嘴处紧贴着贝壳内壁插入一撬，就可以将贝壳与贝肉完整地分离出来。如图所示。淡黄的青口贝是母的，已经含卵，白色的是公的。母的青口贝较公的要细腻好吃。10.在烤盘上，铺上一层铝箔，光面向上，将青口贝放在烤盘上摆好，再用小匙将步骤4调好的酱糊在青口贝上抹好，填满。11.将烤箱调至230度，预热10分钟，将摆好的青口贝放入烤箱内烤制10分钟。12.将烤盘取出，在青口贝上撒上步骤2的九层塔叶碎末，关电源，再入烤箱焗2分钟即可。13.用筷夹住烤好的青口贝取出，摆盘即成。
今天去市场看见青口异常的新鲜，十二块钱买了一大袋子。青口好吃但是处理起来相对麻烦，每一个都要撬开，剪去足丝，清洗干净，前前后后也做了两个小时，好在味道没有辜负～
青口400g；大蒜1头；小米辣椒5个；蚝油1汤匙；
青口撬开，可以接触蚝刀，这样相对容易些。
用流动的水冲洗掉里面的杂质。
烤盘上铺锡纸，青口整齐的摆放在烤盘上
蒜尽量切的细一些，我借助了料理机，还算方便。
切好的蒜蓉放在小碗中，加适量水，这样防止炸蒜蓉的时候糊。
锅烧热油，五成热时放入蒜蓉，开最小火，炸至微黄。
小米辣切圈。
蒜蓉中加一勺蚝油，搅拌均匀，关火。
把蒜蓉放在青口上，再放上小米辣。
烤箱220度预热10分钟，放入青口烤6分钟即可。
青口壳薄，撬的时候要小心，不要伤到手。

2、海鲜青口的做法轻松在家做法餐！
青口洗干净，去须。
蒜头拍碎切末。
洋葱切小粒。
冷锅放入黄油融化，再放入蒜末，洋葱粒中火煸炒出香味，并且出汁。
放入百里香和葡萄酒，搅拌一下；
倒入贻贝，盖上盖子，大概5分钟左右，贻贝开口即可。
最后放入欧芹碎，淡奶油拌匀，装盘即可使用。
简单方便，原汁原味！
1.生姜切死、小葱切段，备用。
2.青口去须，清洗干净。
3.盘子铺一部分葱姜，再摆上青口。
4.准备一个小碗，用少许料酒和蒸鱼豉油调成料汁。均匀的洒在青口表面。
5.锅中烧水，水开后，放入青口，隔水蒸10分钟左右，熟了即可。
蒜蓉芝士焗青口
蒜香和芝士，口感丰富，味道鲜美。
1.青口去须，清洗干净。
2.锅中烧水，放入青口，煮至刚刚开口。
3.然后挖出青口的贝肉，处理多余的须和内脏。
4.锅中热油，放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄榄油，如果家用没有，用色拉油，千万不要用味道重的比如菜籽油哦！
5.放入少许盐、料酒，翻炒均匀后关火，待用。
6.青口摆盘，表面放蒜蓉，再放适量的芝士。
7.烤箱预热，放入青口，250度烤制10分钟左右，表面略微的焦黄即可。
简单美味，快手菜！
1.青口清洗干净，去须，待用。
2.锅中热油，放入葱姜爆香。
3.倒入青口翻炒，然后放入豆豉、白糖、料酒、少许蒸鱼豉油，继续翻炒。
4.加入清水，基本和青口齐平即可，大火烧开，转中小火炖煮5分钟。
5.然后大火收汁，如果喜欢辣味的话，在这一步可以放入少许辣椒。
6.收汁后就可以装盘了。
简单烹饪，更加鲜美！
1.青口清洗去须，清洗干净，备用。
2.小葱切成小葱碎，备用。
3.准备一个小碗，放入原汁酱油、适量的酒酿，正常的话都是放几勺酱油就放几勺酒酿即可。
4.把料汁均匀淋在青口上，腌制15分钟左右。
5.蒸锅烧水，水开后，放入青口，隔水蒸10分钟左右，青口熟了即可。
6.锅中热油，普通的色拉油，不要菜籽油哦。油热后，放入葱花表吵出香味，葱花微焦后，滤掉葱花，留低油备用。
7.蒸好的葱油摆盘，淋上葱油，即可。

3、蒜香烤青口做法图解1、青口洗净，开边，用料酒腌制一下。
2、把青口整齐地在铺上锡纸的烤盘内码好，表面铺上一层蒜蓉。
3、撒上葱花。
4、爱吃辣的可以撒上辣椒圈少许，也可以不加。
5、放少许蚝油。
6、再加一点生抽。
7、加一点点的盐。
8、最后加点油。
9、烤箱200度预热5分钟后烤13分钟左右即可。
1.青口洗净，开边，用料酒腌制一下。
2.把青口整齐地在铺上锡纸的烤盘内码好，表面铺上一层蒜蓉。
3.撒上葱花。
4.爱吃辣的可以撒上辣椒圈少许，也可以不加。
5.放少许蚝油。
6.再加一点生抽。
7.加一点点的盐。
8.最后加点油。
9.烤箱200度预热5分钟后烤13分钟左右即可。

4、芝士蒜香青口贝番茄肉酱意面芝士蒜香青口贝
主要食材：青口贝马苏里拉芝士
调味料：盐研磨黑胡椒颗粒
1青口贝提前解冻洗净
2烤盘上铺一层锡纸放上青口贝
3蒜去皮捣成蒜泥锅中倒油倒入蒜蓉炒香
4炒好的蒜蓉加入盐研磨黑胡椒颗粒调味搅拌均匀
5青口贝上涂一层蒜蓉酱在放一层芝士碎
（根据个人喜好调节蒜蓉芝士碎用量哦）
6烤箱预热上下火200度烤制13-15分钟
（请根据自家烤箱温度自行调整）
番茄肉酱意面
主要食材：番茄3个牛肉馅150克洋葱1/2个
调味料：意面酱/番茄酱盐研磨黑胡椒颗粒
罗勒碎芝士粉蒜4.5瓣
1番茄切十字刀口在热水中烫一下去皮切块洋葱切丁蒜切蒜末2锅中倒油加入蒜末炒香
3炒至微微发黄倒入洋葱丁翻炒
4洋葱丁炒至透明倒入牛肉馅
5将牛肉馅炒散稍变色倒入番茄块
6慢慢中小火炒制番茄充分析出汤汁
7倒入意面酱或者番茄酱调味调色
8加入盐研磨黑胡椒颗粒罗勒碎调味
9加入煮好的意面搅拌均匀
10装盘浇上番茄肉酱撒上芝士粉

5、蒜香烤蘑菇1、食材：杏鲍茹100g，蘑菇100g，香茹100g、橄榄油适量、蒜适量、迷迭香适量、黑胡椒适量、盐适量。
2、将所有蘑菇洗净，去掉根部，杏鲍茹切厚片、香茹对切。
3、在烤盘中铺锡纸，放上处理好的蘑菇，再均匀的撒上橄榄油、蒜茸、黑胡椒、迷迭香和盐。
【蒜香烤青口做法图解,烤青口需要烤多久】4、烤箱200度预热，烘烤20分钟即可。