干花胶放冷藏还是冷冻
均可 。具体选择要看花胶的数量，若花胶量较少，能在短时间内食用完，建议放在冰箱冷藏即可；若是花胶量较大，建议放冷冻更好，冷冻室的温度比冷藏室更低，环境也较稳定，花胶放在冷冻室内的保存时间会更长 。
１、注意防止潮湿，花胶的保存要注意防潮，因为空气中的水分会加速花胶的变质，导致花胶湿度过重而发霉变质，从而导致花胶的营养成份流失，而且食用后会对人体健康造成不利影响 。
２、注意避免阳光直射，花胶中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分，若是将其放在阳光直射的地方保存，时间长了会加速蛋白质及脂肪的氧化速度，从而可能导致花胶发生变质，营养价值也会降低 。
花胶泡发后放急冻要解冻多久？一般三个小时左右就差不多了
一个人的分量一般从急冻拿出来放三个小时左右就完全解冻了，夏天会更快一点
其实花胶泡发后可以直接放保鲜的，放一个晚上这样再拿出来煲就很不错了，不一定要放急冻，放保鲜还更省时间一点哦，下次可以试试哈
鱼胶粉要冷藏才能凝固吗？不用和用啊！！
比例对吗？
一定要熬到鱼胶粉完全化了才可以，糖的比例也很重要的！煮好之后完全冷却之后，再放入冰箱冷却就好了！再有记得啊,酸性的调味料会降低鱼胶粉的凝固力 。
花胶需要冷藏吗？花胶需要冷藏，这样可以增加保质期时间
干花胶保质期多久？
【干花胶放冷藏还是冷冻，花胶泡发后放急冻要解冻多久？】任何食物都是有一定的食用期限的，花胶也是一样，它同样有一定的保质期限，但是对于干燥的花胶来说，时间越久的越好，所以只要没有霉变，就不算过期；而对于已经泡发的花胶来说，因为其中含有大量的水分，所以就比较容易变质，保存时间不长 。
花胶
泡发的花胶保质期多久
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3天到半年不等 。
泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天；如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右 。
花胶
花胶过期了还能吃吗
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一般不建议食用 。
过期的花胶中可能已经滋生了大量的细菌，甚至虫卵，人体食用后，霉菌等有害物质入侵人体，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，所以如果花胶已经过期了就不建议继续食用了 。
花胶
花胶过期是什么样的
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颜色
一般干燥的花胶颜色多呈淡黄色半透明状，而泡好的花胶呈乳白色的鱼肉状；如果花胶已经过期，干燥的花胶可以看到明显的霉点或虫卵，而泡好的花胶颜色变得混浊，触手软烂 。
味道
一般花胶气味比较淡，可能带有轻微的鱼腥味；如果花胶已经过期，就可能会闻到比较明显的霉味或腐烂气味 。
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