酵母粉用不完，怎样保存，可以放冰吗 _酵母

酵母粉是一种可食用的真菌食物，酵母通常为单细胞结构，而且做为食物可以说是与我们生活很多常见的食品“息息相关” 。比如:

各种乳酸菌饮料、酸奶，里面都会有酵母的身影。
啤酒如果离开酵母就不能称为啤酒，因为啤酒的主要成分就是:水、酵母、麦芽、啤酒花。
很多的发酵面团就是靠酵母菌来发酵的，酵母食用面粉中的糖分，然后释放出二氧化碳，这样会使面团膨胀起来。
酵母菌还有利于改善人的胃肠道消化功能，如果有胃酸和消化不良，去看医生的时候多会给开一些酵母片食用。

酵母粉用不完，怎样保存，可以放冰么？
一，酵母的特性

酵母在温度为25°—28°时最活跃，温度超过54°时，酵母就会失去活性。温度低的情况下，酵母的活跃度会降低，发酵时间会延长。
市场上销售的有新鲜酵母、压缩酵母和干酵母几种。因为新鲜酵母和压缩酵母都含水，使用开袋后需要冷藏保存，以此来降低酵母的活性，不过这样保存也不易超过一周。因为冷藏时间过长的酵母颜色会变成棕褐色，并且酵母的活性降低影响发酵。
干酵母的保存时间比较长，冷藏或置于阴凉通风处可以一年左右。

二，酵母粉开袋如何保存，需不需要加冰

酵母粉我们家庭使用的基本都是干酵母，干酵母是酒精加工中的副产品，常见的都以粉末状和颗粒状为主。
干酵母一般都会标注保质期（通常为一年），开袋以后为了避免受潮，必须把袋口扎紧。然后置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存，不过保存的时间最好不要超过一周。保存过程中不需要加冰，加冰会使酵母受潮，可能影响再次使用时影响发酵。

三，酵母与发酵粉的区别

发酵粉是一种碱性盐和酸性盐混合物，发酵粉在水和热量的作用下产生反应，释放二氧化碳使面团发酵。发酵粉是人工合成的，酵母是天然的真菌。
发酵粉在常温下保存即可，应该远离高温和潮湿。如果放置时间太久，发酵效果会变差。可以舀一勺发酵粉然后倒上几勺热水，如果发酵粉没有失效，水会拼命的冒气泡，反之气泡产生的少或没有气泡，那就说明发酵粉已经失效，最好不要继续使用。

结语:酵母做为一种真菌性食物，保存过程中受温度和湿度的影响很大。一次没有用完的酵母，可以扎紧口袋密封保存于冰箱冷藏里或者放在阴凉通风的地方，尽快的使用完毕，防止失效。加冰保存是没有必要的
本期导读：酵母粉用不完，怎样保存，可以放冰吗？
我觉得题主可能是少打了一个字，问题可能是这样的：酵母粉用不完，怎样保存，可以放冰箱吗？