爱生活 ， 爱设计 ， 我是您的专属设计师陈行知 ， 已帮助6000万人解答装修难题 ， 感谢大家的支持！对于一个在追求美食的道路上从不停歇的吃货来说 ， 幸福就是拥有一个设备完善 ， 工具齐全的厨房 。很多朋友都纠结于微波炉和烤箱到底哪一个更适合自己？今天小编就将两者详细介绍一下 ， 供还在纠结的朋友参考！
烤箱
- 家用烤箱是一种密封的用来烤食物的电器 ， 利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。
- 我们家用的烤箱一般有台式和嵌入式这两种 。
- 台式烤箱：台式烤箱非常灵活小巧 ， 满足基本的功能使用 ， 对摆放空间的要求较低 ， 价格相对便宜 ， 一般市场价格在几百~几千左右 ， 相对比较实惠的 。购买时建议选择带有“不沾油内胆”的机型 ， 长期使用更洁净 。
- 嵌入式烤箱：机身可以嵌入橱柜 ， 节省空间 ， 其功率较大、烘烤速度快、密封性和隔热性好、温控准确 ， 是很多年轻人的首要选择 ， 一般市场价格在7000~9000左右 。
- 家用烤箱选购技巧
- 选功率：常见家用烤箱功率一般在500~1500瓦之间 ， 家用建议选购1000W以上 ， 高功率电烤箱升温快 ， 热损少 ， 节约用电 。
- 选功能：家用烤箱功能分为调温、定时、变换功率档等 ， 建议经常使用的家庭应选购档次较高、功能较全的品种 ， 如自动控制型、温度可调型、远红外型等 ， 但价格相对昂贵 。
- 选样式：家用烤箱分为立式和卧式两种 ， 样式要根据厨房面积大小选购 。一般卧式家用烤箱适于大面积厨房；立式家用烤箱适于小面积厨房 。
- 选材质：要注意内部涂层材质 ， 建议选择搪瓷材质 ， 比较好清洁且环保 。同时门板材质最好选购二层钢化防爆玻璃的烤箱 。
- 选发热导管：一般发热导管有石英和金属导管两种 ， 建议优先选择不锈钢等金属发热管 ， 不锈钢发热管 ， 发热快 ， 更耐用 。
- 选容量：一般建议家用烤箱选择30升以上的；对于热衷于烘培并经验丰富者 ， 建议选择更大容量的烤箱 。
- 选品牌：选择大品牌有质量和售后保障 ， 像美的、格兰仕、松下、九阳都是不错的大品牌 。
- 家用烤箱使用注意事项：
- 使用前一定要先预热 ， 若直接将食物进行烤焙 ， 食物会有受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题 ， 从而影响口感 。若预热空烤太久会影响烤箱使用寿命 。
- 避免因温度过高而烫伤 ， 正在加热中的烤箱外壳以及玻璃门也是很烫的 ， 在开启或关闭烤箱门时,一定要戴隔热手套 。
- 烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况 ， 这时可以在食物上盖一层铝箔纸 。
- 家用烤箱保养与清洁：
- 进行清洁前应将电源插头拔出 ， 避免漏电 。
- 家用烤箱使用待冷却后烤盘、烤网可以用水洗涤 ， 但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗 ， 要用干布擦抹 。
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