主料:薄百叶200g 。
辅料:芝麻油10ml、香菜适量、鲜酱油30ml、老干妈豆豉辣椒酱适量、香醋5ml、熟芝麻适量 。
步骤步骤:
1、准备百叶,香菜洗净后切段;
2、准备炒香的芝麻;
3、锅内水开后加入百叶,在沸水里煮一分钟后捞起,待凉;
4、碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋;
5、加入10ml毫升芝麻油;
6、加入一小勺老干妈豆豉酱拌匀;
7、砧板上铺上保鲜膜,把百叶卷起,切成细丝;
【凉拌百叶丝怎么做好吃】8、放入碗中和调料拌匀,撒上白芝麻即可 。
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