玉米保存冷藏还是冷冻
![玉米保存冷藏还是冷冻,鲜玉米常温储存和冷藏有啥区别?](http://img.yunnanlong.com/230518/115U92152-0.jpg)
短时间保存可选择冷藏,长时间保存可选择冷冻 。长时间保存法:剥去玉米外层的厚皮,留三层玉米的内皮 。不必择去玉米须,不必清洗 。放入保鲜袋或塑料袋中,封口,放入冰箱的冷冻室里保存 。新鲜玉米储存期很长,在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米 。
鲜玉米常温储存和冷藏有啥区别?鲜玉米常温储存,与氧气接触,容易氧化,而且常温环境下容易滋生细菌,存放周期短,容易老,坏 。
放冰箱冷藏,冷藏室的温度一般在0℃-7℃,此温度对大多数细菌的繁殖有抑制作用,能推迟食品变质时间,可以保存的时间更长,而且鲜度也比常温储存鲜,其中,部分嗜好冰冷环境的细菌,如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃,它们继续大量繁殖并加速食物变质 。
如果买回食品后往往不管生食、熟食都往冰箱内塞,这种情况很可能会导致食物上的细菌相互交叉出现二次污染 。
所以冷藏时间长的食品也不建议食用
新鲜玉米可以剥粒后放冰箱保存吗?新鲜的玉米粒剥粒后可以放冰箱保存 。
新鲜玉米粒剥下来后,装入矿泉水瓶里拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻室即可 。吃的时候随时拿出来用剪刀剪开瓶子取出玉米,直接加工即可,不用提前解冻 。
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016%,还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。另外,玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质 。
水果玉米可以冷冻保存吗?不可以,冷冻保存会让水果玉米变质,使人们把肠胃吃坏了
冷冻玉米可以冷藏保存吗?可以
保存方法:
1、剥去玉米外层的厚皮,留三层玉米的内皮 。不必择去玉米须,更不必清洗 。
2、放入保鲜袋或塑料袋中,封口,放入冰箱的冷冻室里保存 。
【玉米保存冷藏还是冷冻,鲜玉米常温储存和冷藏有啥区别?】3、新鲜玉米储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米
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