玉米保存冷藏还是冷冻
短时间保存可选择冷藏，长时间保存可选择冷冻 。长时间保存法：剥去玉米外层的厚皮，留三层玉米的内皮 。不必择去玉米须，不必清洗 。放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存 。新鲜玉米储存期很长，在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米 。
鲜玉米常温储存和冷藏有啥区别？鲜玉米常温储存，与氧气接触，容易氧化，而且常温环境下容易滋生细菌，存放周期短，容易老，坏 。
放冰箱冷藏，冷藏室的温度一般在0℃-7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有抑制作用，能推迟食品变质时间，可以保存的时间更长，而且鲜度也比常温储存鲜，其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质 。
如果买回食品后往往不管生食、熟食都往冰箱内塞，这种情况很可能会导致食物上的细菌相互交叉出现二次污染 。
所以冷藏时间长的食品也不建议食用
新鲜玉米可以剥粒后放冰箱保存吗？新鲜的玉米粒剥粒后可以放冰箱保存 。
新鲜玉米粒剥下来后，装入矿泉水瓶里拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻室即可 。吃的时候随时拿出来用剪刀剪开瓶子取出玉米，直接加工即可，不用提前解冻 。
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质８.５％、脂肪４.３％、糖类７３.２％、钙０.０２２％ 、磷.２１％、 铁０.００１６％，还含有胡萝卜素、 维生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素Ｅ、赖氨酸等 。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质 。
水果玉米可以冷冻保存吗？不可以，冷冻保存会让水果玉米变质，使人们把肠胃吃坏了
冷冻玉米可以冷藏保存吗？可以
保存方法：
1、剥去玉米外层的厚皮，留三层玉米的内皮 。不必择去玉米须，更不必清洗 。
2、放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存 。
【玉米保存冷藏还是冷冻，鲜玉米常温储存和冷藏有啥区别？】3、新鲜玉米储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米
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