到底哪个省市是最爱吃辣的省份 _到底

北方的辣与南方的辣有所不同，东部的辣与西部的辣也有所不同。有的喜欢清辣，有的喜欢麻辣，有的喜欢纯辣，难以横向比较，而且很多不常去外地，尤其没吃过其他喜辣地区正宗馆子的朋友，估计是不服纯辣排名的。所以这就算是一份特别版吃辣排名吧。
No.10 东北
其实要说辣椒的辣度，东北人喜欢吃的辣椒不属于那种很辣的类型，但是为什么上榜呢？因为东北人吃辣的风格在全国独树一帜，比如生吃，蘸酱吃，烤着吃……到秋末，东北农村几乎家家户户都喜欢晒辣椒，把绿尖椒晒红晒干，然后切段用肉炒着吃。尽管辣度平平，但对辣椒的依赖程度较高、吃法独特，所以坐镇第十位。

No.9 南京
江苏人口味大多比较清淡，不过南京人却很喜欢吃辣，有些甚至嗜辣如命，不过喜欢辣的方式比较特别的，本人接触过的很多南京人都很喜欢吃辣，炒菜绝大多数都要放辣椒，炒菌类还喜欢重辣的小米椒，似乎吃辣还比较讲究，但不知为何却极少能见到他们把辣椒吃到嘴里，每盘菜吃完剩下的都是辣椒。可能辣对他们只是最纯粹最能提味的辅料，并非对辣椒本身的钟爱。

No.8 柳州
广西人不善吃辣，即便是比较出名的桂林辣酱也是微辣或中辣。但是柳州不同，螺蛳粉确实辣到了某种程度。不知是不是楼主去的这馆子是格外特别的缘故，实在是辣到可以。楼主自诩吃辣放在四川湖南也是中上游的水平，女朋友也是可以把干炒朝天椒当零嘴嚼着玩的，但是女友吃了不到一半螺蛳粉直接辣哭，楼主则是就着一整瓶矿泉水才把一碗粉吃完。辣度实在出乎意料，所以特此拔高几个名次。

No.7 湖北
【到底哪个省市是最爱吃辣的省份】湖北人喜欢的辣相对偏一，比如偏辣的卤味，辣鸭脖之类，细分多种辣。但是做菜则不然，虽然喜欢放辣椒，不过是多以微辣或略带麻辣的风味为主，包括包饺子有时也有辣椒提味，这或许是一种对辣味本身的喜好，并不是对辣度的追求。

No.6 陕西
陕西人格外喜欢吃面，而且吃面必不可少的便是辣椒，尤其喜欢省内固有的辣椒品种，味道清香，辣度适中，但是千万不要看到这里就以为人家吃辣只是借个味，要知道，这可不同于南京等地把辣椒当配菜却不吃辣椒的，而是把辣椒和面一起下肚，尤其每根面条都沾满细辣椒面的才是最好吃。对于自幼就顿顿离不开辣的人，是完全不惧重辣的，平时不吃特别辣的，只是因为香辣更适合下饭。

No.5 江西
江西人吃辣虽不像川湘地区出名，但实际上对于辣椒的依赖与辣度毫不逊色。而且江西省内各地吃辣的风格更是多种多样，花样百出，酸辣、甜辣、咸辣、干辣……像萍乡、宜春等都是吃辣吃出花样来的典型。在菜式上，江西似乎也不同于其他喜辣的地方，比如辣椒饼、辣椒粑、辣鸭头、辣茄子……

No.4 重庆
麻辣是重庆的招牌辣，除了清汤锅以外，几乎所有火锅品类都是基于麻辣的，炒菜也多配以麻椒辣椒一起下锅，比如毛血旺和水煮肉片，这也是楼主很喜欢的菜，小面也是楼主最喜欢的面食之一。重庆与川辣本属同宗，但随着时间变幻，重庆人喜欢的辣与四川有了明显区别，对麻的依赖似乎已经不亚于辣椒，然而近些年又增加了新的喜好，甜辣，比如蜜辣烤翅、蜜辣梅肉之类的。