【才买的菠萝，可是菠萝的心黑了，还可以吃吗】1、菠萝心发黑原因
菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象;当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑;有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色 。如果菠萝里面是黑的，就得留心了 。
2、如何判断菠萝心发黑后能不能吃
菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了;如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用 。如果实在是不放心，那还是不吃为好 。
3、健康提醒
如果确认菠萝发黑是腐烂的现象，有的人觉得扔掉可惜，想着把黑的去掉，吃没发黑的地方，这种做法是不被赞同的 。菠萝腐烂，是整个菠萝都变质了，所以最好都不要吃 。
让舌头不适
人的唾液中含有保护舌头表面的蛋白质 。吃凤梨时，凤梨中的凤梨蛋白酶会分解这些蛋白质，让舌头呈裸露状态，舌头受到凤梨酸味刺激后就会觉得刺刺的 。这时候不能继续吃，不然舌头很可能会破皮、流血 。
不过只要不过量食用凤梨，凤梨对舌头原则上是无害的 。或是在料理时应用一些小技巧，将凤梨加点盐，或者和肉类一起煮，就不会刮舌头了 。
凤梨帮助消化蛋白质、有益新陈代谢
若将凤梨加入咕K肉等料理中，凤梨蛋白酶就会发挥作用，让肉质变得更加软嫩 。而且凤梨的酸味也能促进食欲 。有运动习惯的人，需要补充蛋白质，若配上凤梨一起吃，凤梨蛋白酶可以帮助人体消化蛋白质，让蛋白质的吸收变得更有效率 。
凤梨中还含有维生素B1，以及酸味来源的柠檬酸、维生素C 。这些营养素，可以使面、饭等醣类食物中的糖分转换成能量，还可以有效消耗体内积蓄的能量，促进新陈代谢，人较不容易疲劳、精神也较能集中 。
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