口蘑怎么做不黑【口蘑怎么做不黑，口蘑怎么用鸡汤煨汁不黑？】
将口蘑素炒不会发黑；
具体制作步骤：
1、将鲜口蘑洗净并切片；
2、将葱切段，把姜切丝，再把香菜切段；
3、锅中放入油加热，然后放入葱和姜丝爆香；
4、接着下入口蘑翻炒；
5、然后放入酱油、白糖、盐、鸡粉一起翻炒均匀；
6、接着加入香菜段和湿淀粉翻炒均匀；
7、出锅盛盘即可；
口蘑怎么用鸡汤煨汁不黑？
用料
葱段3段
姜片3、4片
大料2、3个
胡椒粉少许
料酒少许
醋几滴
盐少许
口蘑炖鸡汤的做法
鸡洗净，剁小块，入凉水至水开焯烫2分钟，同时一砂锅放清水做开，把焯好的鸡块捞出放入砂锅
砂锅中放入葱段、姜片、大料、胡椒粉、料酒、醋，大火至水开，转小火盖盖儿煮20分钟
口蘑切片，20分钟后放入锅中，加少许盐，盖盖儿继续煮10分钟左右，关火
小贴士
1三黄鸡等肉鸡煮半小时就好，柴鸡需煮一小时左右，煮的过程中如汤少了可随时加热水
2不一定非要口蘑，可根据自己喜好放其他菌类、山药、银耳等
3因怕汤咸盐加少许就好，鸡肉可蘸酱油吃，最后米饭泡汤，十分美味~~
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