夏天蜂蜜要不要放冰箱?夏天蜂蜜不放冰箱可以吗?
夏天蜂蜜要不要放冰箱呢?没必要放冰箱 。
因为冰箱并不是用来给常温下的正常食物增鲜的,那么就没必要给常温下的正常食物保鲜或冷藏 。成熟的蜂蜜,可以长期在常温下保存不腐,在冰箱里保存,并没有给蜂蜜增添任何品质的改变 。所以就没必要放冰箱里来保管 。
夏天蜂蜜不放冰箱是否可以吗?完全可以 。
我们知道冰箱的作用,就是保鲜或冷藏 。所谓的保鲜也是相对而言的,是对那些已经购回,但一时又食用不完的食物,不冷藏或保鲜就会腐败,那么这也只是延长食物食用时间的一种无奈之举,而不是食物需要通过冰箱保鲜或冷藏就会变得更鲜 。蜂蜜本身抗菌防腐,常温保存下味道保持原始更自然 。
冰箱保存的食物,并不比常温下正常的食物味道好 。冰箱内部的环境较差 。各种生熟食物长期混杂,一些冰箱清洗也不是及时彻底,甚至有长期存放到腐碎的食物 。在冰箱内的小环境里,食物容易受到小环境空气和细菌的污染 。在里面存入的食物味道不鲜,甚至窜味是最常见的 。比如园子里摘了黄瓜,常温下正常食用要比在冰箱保鲜后再食用的味道正宗 。
成熟蜂蜜含水量多在18%,玻美度多在40度以上,具有很强的高渗透性和抗菌作用,并含有抗氧化剂,微生物无法在这种环境内生存 。蜂蜜放在冰箱里,最多只是促使其结晶作用,蜂蜜的品质并没有改变 。
【夏天蜂蜜要不要放冰箱夏天蜂蜜不放冰箱可以吗】常温下存放蜂蜜,装纯蜂蜜的容器,最好是玻璃或陶瓷容器 。装入容器的蜂蜜要密封,存放在清洁干净、阴凉通风的地方保存 。蜂蜜如果发酵,最好不要再食用 。
综上所述,常温下能保存的食物,尽量常温保管为好 。常温下容易腐败的食物,一定要放冰箱保存 。只要你购买到了成熟蜂蜜,是完全能够经受常瘟下过夏的检验 。如果是不成熟的水蜜、勾兑的假蜜、掺假的蜂蜜,在过夏的常温下就会原形毕露了 。不过这也不能作为检验真假蜂蜜的办法,因为现在的水蜜和掺假蜜可以浓缩,勾兑蜜添加防腐剂等,也是可以常温过夏的 。所以夏天蜂蜜没必要放冰箱保存,常温下放心的保存即可 。以上介绍希望对你有所帮助,不对之处欢迎指正为谢!
谢谢题主邀请,关于题主问的蜂蜜要不要放冰箱,麦兜君给出的建议是最好放进冰箱里,因为到了夏天,稍不注意蜂蜜就发酵涨瓶了 。
记得有一年夏天,麦兜君买了好几瓶蜂蜜,因为没有放进冰箱冷藏保存,蜂蜜里出现了大量的气泡,并且还带有酸味和酒味,如果蜂蜜装的很满,甚至可能把瓶盖胀破,这样的蜂蜜已经发酵,如果食用,甚至可能引起拉肚子 。
而且在南方这样高温潮湿的地方,蜂蜜如果与空气水汽接触的多了,蜂蜜中的一些物质也会起反应,最后影响口感 。
尤其是我们现在买到的大多数蜂蜜都是水蜜,很稀的蜂蜜,含水量很高,更容易在炎热的夏季发酵,所以夏天时候的蜂蜜,最好放在冰箱保存 。
好了,今天就分享到这里 。喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注哦,麦兜君每天都会为大家分享一些美食,旅途好玩、有趣的事情,谢谢大家 。
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