胡萝卜土豆丝怎么炒，佛手胡萝卜片和土豆怎么炒？ _胡萝卜

胡萝卜土豆丝怎么炒

用料：土豆160克、胡萝卜80克、小青椒2个、食用油5克、生抽6克、花椒粉1克、盐2克、鸡精1克。
1、土豆切丝，胡萝卜切丝，小青椒切小段，葱、姜、蒜切碎。

2、锅中倒入油，葱、姜、蒜下锅，炒香。

3、加入土豆丝、生抽，翻炒。

4、加入花椒粉、盐调味，翻炒均匀。

5、加入胡萝卜翻炒。

6、待土豆和胡萝卜成熟时，加入小青椒、鸡精，翻炒均匀，关火出锅。

佛手胡萝卜片和土豆怎么炒？【胡萝卜土豆丝怎么炒，佛手胡萝卜片和土豆怎么炒？】步骤
1.土豆切斜片，凉水洗去淀粉。
2.锅水烧开烫土豆片。
3.佛手瓜切开，剖去种子。
4.切斜片。
5.葱切片、蒜切片、干辣椒切段。
6.肉切片。
7.锅油烧热，爆花椒。
8.加葱、蒜、干辣椒炒香。
9.加肉片、醋翻炒到肉发白。
10.加佛手瓜片、盐、味极鲜把瓜片炒软。
11.加土豆片继续炒。
12.出锅装盘即可。
小贴士
土豆是烫过的不用炒太久，先把佛手瓜炒软再放土豆片。
炒时加味极鲜了，不用再加味精。