枸杞芽能吃 。
枸杞芽经不同工艺做出的菜不同 ， 分凉拌、清炒和煲汤 。在制作的过程中可加些其它食材、以达到色泽和口感丰富 。
枸杞芽在清明节前后一周左右时间采摘 ， 采摘枸杞芽尖端3cm-4cm ， 经挑选-清洗-翻炒-调味等流程 ， 在此过程中可加些胡萝卜 ， 可丰富菜品的口味和营养 。
凉拌枸杞芽：枸杞芽500g ， 洗净后放入开水焯熟 ， 切碎 ， 加香油、生抽酱油、醋适量 ， 凉拌了吃 。
【枸杞芽能吃吗】清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g ， 将枸杞芽、白菜洗净 ， 切段 ， 锅中放适量素油烧热后 ， 下葱姜炒香 ， 而后下枸杞芽、白菜 ， 炒至熟后 ， 加食盐等调味品适量食用 。
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