香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究,江湖熟称“爱心汤”,每个菜系对食材都有细微的变化 。熬制好的汤底鲜美,一碗汤下腹通体暖和,非常适合冬季及女性朋友,爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人 。
食材:
鸡半只,红枣3颗,香菇20克,枸杞5克,料酒1勺,生姜10克,盐、味精(可不用)

步骤:
1、香菇用温水泡发洗净;

2、姜10克切片;

3、锅中加入适量清水大火烧开;

【香菇炖鸡汤的做法】
4、放入料酒1勺;

5、再放入姜片;

6、鸡肉块;

7、盐1勺;

8、煮5分钟后捞出;

9、锅中放入姜片;

10、枸杞5克;

11、红枣3颗;

12、香菇;

13、鸡肉块;

14、转小火煲2小时;

15、2小时后关火;

16、放入盐2勺;

17、鸡精1勺;

18、调匀即可 。
