制作时间: 10分钟
难易程度: 简单
口味:酸辣
分类:炒菜
主食材:红椒20克、青椒1个、土豆2个
辅料:蒜瓣3个、花椒2克、醋1勺、干辣椒3个、盐、鸡精
步骤:
1、土豆切丝;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341215F6-0.jpg)
2、红椒切丝;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341213539-1.jpg)
3、青椒切丝;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234121I05-2.jpg)
4、蒜2瓣切末;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234121J09-3.jpg)
5、干辣椒3个剪小段;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341212O5-4.jpg)
6、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341211F0-5.jpg)
7、放入蒜末;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341211X4-6.jpg)
8、干辣椒;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341212U9-7.jpg)
9、花椒炒香;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/23412133N-8.jpg)
10、放入土豆丝;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341215L7-9.jpg)
11、大火爆炒至土豆丝断生;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341215310-10.jpg)
12、放入青红椒丝炒匀;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341215500-11.jpg)
13、放入盐半勺;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/23412110S-12.jpg)
14、鸡精半勺;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341214152-13.jpg)
15、醋1勺;
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341214Y4-14.jpg)
16、翻炒均匀后即可出锅 。
【酸辣土豆丝的做法】
![酸辣土豆丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2341211445-15.jpg)