西瓜切开多久不能吃
【西瓜切开多久不能吃，西瓜切开后多久不能吃？饭店的餐后西瓜都是现切的吗？】西瓜切开４个小时后不能吃 。切开的西瓜如果没有放在冰箱里，最好４小时内吃完 。没有任何防护，4个小时内西瓜就会长出许多的细菌 。所以切开后的西瓜储存的时间勿超４小时，没吃完的尽量低温冷藏，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约１厘米的部分切除 。
冰镇西瓜的营养成分，远低于室温存放下的西瓜 。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出４０％和１３９％，所以，西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热，可以把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳 。在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净 。
西瓜切开后多久不能吃？饭店的餐后西瓜都是现切的吗？一、存放方式：一般放在冷藏室，而不是冷冻室 。最好是用保鲜膜覆盖严密，避免串味！冷藏的时间也不要过长，所有开封过的东西冷藏的时间都不要过长 。二、西瓜放冰箱能放几天实验显示，在冰箱存放2小时的西瓜有10多个菌落，冷藏12小时后有100多个，冷藏24小时的则有至少300个，冷藏36小时的达600个 。由此可见，切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌 。有专家解释说，这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料 。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等 。此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌 。专家提醒，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时 。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏 。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
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