【鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟，带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养？】所以在煮鸡蛋的时候 ， 可以把鸡蛋放在冷水中泡一会 ， 降低鸡蛋里面的气压 。凉水下锅 ， 水要没过鸡蛋 ， 用中等火候 ， 冷水煮沸 ， 等水开后再煮5分钟焖一会拿出来 ， 或者冷水煮8-10分钟 ， 总之 ， 煮鸡蛋尽量控制在10分钟以内 。[62]
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